泡麵零食罐頭88%鈉超標 吃重鹹易得高血壓

新網記者歸鴻亭台北報導
2010/10/20 下午 07:09:00 / 消費資訊

　慢性病已成為威脅國人健康重要疾病，依行政院衛生署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克。愛吃泡麵、零食的消費者小心鈉攝取過量。

　消基會表示，因為生活型態的改變，我國98年十大死因中，包括心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎炎腎病徵候群及腎病變等和高血壓相關的慢性病就占近半，顯示高血壓對國人健康的威脅日益嚴重。

　該會今年元月曾針對市售泡麵、零食、調理包、罐頭等食品進行調查，40件食品中發現有34件65%的樣本，吃下一份或100公克，就超過一餐800毫克的鈉建議攝取量，甚至有兩件樣品高達112.5%、108.3%，等於吃下一碗杯麵，鈉含量就已經超過一天的建議總攝取量，近88%的食品鈉含量都超過平均一餐的建議量。

　消基會指出，成人每天吃下6公克的鹽，就攝取2400毫克的鈉，如果能將每日攝取鹽份降至6公克以下，血壓平均可下降2到8mmHg；以台灣約有425萬個高血壓病人、降血壓藥物每顆13元計算，若能從飲食減鈉下手，患者每年少吃1顆降血壓藥物，一年將可省下200億的健保藥費。

　該會建議衛生署國民健康局與食品藥物管理局，針對泡麵、零食，訂定法規限制鈉含量上限，並引導業者降鈉30%，食品藥物管理局也應要求業者針對高鈉食品標示「紅、黃、綠」顏色警語。