農糧署致贈香蕉關懷弱勢團體 冷鏈運輸分享美味

新網記者林彥才南投報導
2017/6/26 上午 11:05:02 / 公益慈善

　農糧署為分享當令蔬果美味及關懷弱勢團體，今日啟動致贈優質國產香蕉關懷弱勢團體活動，致贈香蕉數量達29,550公斤，為維持香蕉品質及口感，採全程低溫冷鏈配送至全國老人、身心障礙、兒童（全日型）福利機構、社區關懷據點及文化健康站，共計924個弱勢團體，預計有49,565人受惠。

農糧署致贈香蕉關懷弱勢團體。(農糧署提供)

　臺灣香蕉極具特色與香氣，每年3至9月為主要產季，約佔全年60至70%，香蕉適值產季，農糧署表示，為讓更多弱勢團體能分享香蕉甜美滋味，擴大辦理香蕉致贈活動，致贈對象除以往規劃的老人、身心障礙、兒童（全日型）福利機構外，擴大增加行政院衛生福利部輔導之376個社區關懷據點（每週供餐3天以上）及原住民族委員會所轄122個文化健康站，增加致贈17,035人，合計49,565人受惠。為讓弱勢團體可以鮮享優質時令香蕉的特色與美味，本次致贈香蕉關懷弱勢活動採全程冷鏈低溫物流配送，較傳統常溫運送可增加2至3天食用期限。

　農糧署說明，現在採買香蕉經濟又實惠，香蕉富含膳食纖維、多醣類及鉀、鈣等礦物質，可幫助消化及補充身體營養，天天早餐吃香蕉配鮮奶，可以鉀耶飽，又鈣滿足。夏天是品嚐香蕉香甜滋味的好時機，炎炎夏日，用果汁機打芒果、鳳梨、番石榴、西瓜等果汁時，只要添加一段香蕉，即可發揮香蕉天然果膠的乳化功能，使果汁香濃不易沈澱，香蕉獨特的香氣亦可提味，增加口感，讓美味升級。消費大眾在購買香蕉後，如已黃熟未能及時食用，可放在冰箱下層儲放數天，掌握食用及保存技巧，香蕉吃起來更香Q美味。