葡萄復育有新招 改良場有益菌大放異彩

新網記者歸鴻亭台北報導
2017/11/9 上午 11:33:02 / 花木園藝

　106年6月的豪雨造成南投縣信義鄉與水里鄉採收期的葡萄損傷嚴重，影響農友收益甚大，也導致病害如露菌病與晚腐病的大發生，讓農友栽培管理葡萄更加困難。

臺中區農業改良場有機益菌肥應用在田間葡萄栽培管理上。(臺中區農業改良場提供)

　為解決此一問題，臺中區農業改良場篩選出木黴菌，並結合營養物質，如牛奶、海草粉、蝦蟹殼粉及糖蜜所醱酵的有機益菌肥應用在田間葡萄栽培管理上。研究結果顯示，可降低90%的露菌病危害率，並減少葡萄裂果與轉色不良的問題。該場目前正積極進行相關田間試驗與推廣，未來將成為葡萄農民友善栽培耕作的創新利器。

　臺中場埔里分場分場長陳俊位表示，近年來葡萄栽培因為氣候異常及農友施用的肥料因素，導致葡萄植株生長不良、果實產量減少、著色差及品質口感不佳，尤以施用黃豆紅糖為原料醱酵的液肥影響最大。農友長期施用下易使樹勢衰弱、病害嚴重、產量減少及著色不良，嚴重者更使整區葡萄廢耕重種，影響農友收益甚鉅。臺中區農業改良場利用所篩選的木黴菌結合營養物質，如牛奶、海草粉、蝦蟹殼粉及糖蜜所醱酵的微生物液肥，含有豐富磷肥、鎂肥、鈣肥、氨基酸及微量元素等，對葡萄根系發育有極大助益，可幫助養份吸收利用，促進葡萄生長，提昇品質與產量。

　他說，藉由澆灌與葉噴方式應用在葡萄上可調養樹勢，改善葡萄苗與砧木開根問題，降低冬季葡萄寒害引起早期落葉及葉片黃化之問題，可促進花芽分化，改善巨峰葡萄生理落花，並可促進著果率，降低落果問題，提高葡萄糖度，提昇著色效果並能增加葡萄口感、香氣及特殊風味等。施用木黴菌液菌肥可提昇葡萄植株抗如低溫、豪雨及乾旱等逆境能力，並可改善葡萄生長不良、品質不佳的缺點。

葡萄為國內重要水果，但因生產期間常遭遇豪雨及颱風侵襲，極易發生損害，嚴重影響農友收益。(臺中區農業改良場提供)

　陳俊位指出，葡萄為國內重要水果，但因生產期間常遭遇豪雨及颱風侵襲，極易發生損害，嚴重影響農友收益。今年初因久旱未雨，6月的豪雨造成葡萄裂果及轉色停頓的情形發生，並導致露菌病與晚腐病的大發生，施用木黴菌有機益菌肥不但減少葡萄農友栽培上的損失，並有減少病害的發生與轉色不良的問題，且對葡萄產量及品質有極大助益，未來此微生物商品化上市後將可讓葡萄產業重現春天。