種芋兼採菜 芋菜間作讓有機農友獲利倍增

新網記者歸鴻亭台北報導
2018/2/17 下午 08:16:58 / 產業經濟

　農業委員會花蓮區農業改良場開發有機芋菜間作栽培模式，農友在有機田裡既種芋頭，又收萵苣，不但農地利用效率高，淨獲利比單獨種植有機芋頭增加150%以上，有效提升農友獲利又穩定。

有機檳榔心芋生育中後期植株生長完全不受先前間作福山萵苣的影響。(花蓮區農業改良場攝影)

　宜蘭縣三星鄉行健有機村已成為全台知名的有機聚落，行健有機米等產品亦成為明星商品。該村近年嘗試多元化有機栽培，檳榔心芋亦為試種的主力作物之一，自數年前試種至今，已成功銷售至棉花田等有機通路。

　然而有機芋頭栽培過程不能使用農藥，病蟲害管理不易，且有機肥的效果又不如化學肥料般快速，種出來的芋頭明顯較使用農藥、化肥的慣行栽培芋頭小一號。雖然照顧到了生態、環境，但產量較低，讓農友覺得無法兼顧荷包。

　為了有效幫助有機農友，花蓮農改場除積極改善檳榔心芋有機病蟲害防治方法外，更嘗試引入葉菜-福山萵苣來跟芋頭「間作」，期望以兩種作物種植在同一塊有機田的方式，提高農友的收益。花改場指出，宜蘭地區檳榔心芋多在11月間種植，隔年8月採收。芋苗剛種時還很小，畦面上剩餘空間還很寬敞，這時利用空間種上俗稱「大陸A菜」的福山萵苣，不但不影響芋苗生長，更可大幅提高有機田區利用效率。

花蓮農改場開發有機檳榔心芋與福山萵苣間作模式，可大幅增加有機田的收益。(花蓮區農業改良場攝影)

　花改場試驗結果顯示，每畦種植3行芋頭的田區，可在冬季間作4行福山萵苣，萵苣採收後芋頭植株後續生長跟沒有間作萵苣的田區芋頭沒有差別，產量也沒差異，所以有機間作芋頭田額外開創了萵苣的生產，土地利用效益倍增。花蓮農改場表示，有機檳榔心芋間作福山萵苣，搭配宜蘭地區學童有機營養午餐葉菜類收購價75元/公斤以上來估算，淨獲利比單獨種植有機芋頭增加150%以上，有效提升農友獲利。

　花改場表示，此一間作模式土地利用效率高，特別適合耕地不大的有機小農；該場亦將持續開發合適的有機間作模式，並針對生產及生態等效益進行評估。期望發展出讓有機農友獲利更高，對環境更加友善的新型態有機農法。