國產蜜棗上市 送禮自用兩相宜

新網記者歸鴻亭台北報導
2024/1/23 下午 04:47:09 / 花木園藝

　農業部農糧署表示，蜜棗是臺灣特色果樹，隨天氣轉涼，已進入產期。國產蜜棗品質良好，果形碩大飽滿，又富含果糖、鉀、鈣、鎂、磷、維生素C、B群及膳食纖維等營養成分，年節將至，選購棗子送禮美觀大方，自家享用亦健康滿足。該署籲請有送禮需求及想嘗鮮的消費者，可把握時機及早訂購，將國產健康美味的水果分享給親朋好友。

「濕式管理」棗園，新植樹苗當年即可量產。(農糧署提供)

　農糧署說明，臺灣棗經過各試驗改良場所長年研發選育，已育出許多優質的新品種，其果實圓潤飽滿，皮薄多汁，鮮脆可口，與當初引進的印度棗在外觀與品質上已是天壤之別，成為臺灣特色果樹產業，而有「臺灣蘋果」的美譽。目前主流品種包括早生種「台農13號（雪麗）」、中生種「高雄12號（珍愛）」及晚生種「高雄11號（珍蜜）」等，不同產期品種再搭配燈照與防雨設施進行產期調節，供應期可由11月至翌年4月，更能滿足大眾消費需求。該署指出，近來農友也開始運用農業部農業試驗所新推動的田間「濕式管理」技術，調節溫網室設施內環境，加速植株成熟，讓蜜棗外皮更加亮麗，並增加良率與保鮮期，對於內外銷的到貨品質與櫥架壽命皆有提升，同時透過產銷履歷驗證及集貨運輸全程冷鏈，品質安全更有保障。

剛採收下的蜜棗，即刻送入包裝廠分級包裝全程冷鏈。(農糧署提供)

　本年度蜜棗生長期受到「海葵」及「小犬」等颱風影響，產量預估2萬6千8百公噸，較往年減少2至3成。農糧署強調，雖有減產但品質不變，消費者選購時以果蒂周圍果皮平滑無皺折，果型飽滿，外表具光澤呈淺綠者為佳，保存時密封置入冰箱以維持新鮮。現在已進入蜜棗產期，請消費者踴躍搶鮮採買，以實際行動支持在地辛勤的農友。