美牛開放將有問題食材 校長協會籲政府懸崖勒馬

新網記者王汝聰台北報導
2012/3/6 下午 09:58:24 / 電子政府

　行政院昨晚突然宣布，有條件開放瘦肉精萊克多巴胺，引起全國一片嘩然。全國校長協會緊急呼籲馬政府，千萬不要因為政治考量，犧牲國人健康，尤其營養午餐恐將全面淪陷，孩子的健康堪憂，請馬總統務必懸崖勒馬。

　校長協會進一步指出，先前塑化劑風暴席捲全臺時，連學校營養午餐食材也受到污染，外界質疑學校未嚴格把關，學校無力為自身辯白，事實上，食品把關是由衛生單位負責，學校既無能力，更無權力。

　校長協會表示，依據媒體報導，開放含有瘦肉精的美國牛肉後，等於開放瘦肉精的使用，未來家禽家畜的飼養，皆可添加瘦肉精，台灣的食品安全，將倒退30年，危及國人健康。

　馬英九總統先前一再表示沒有預設立場更沒有開放時間表，但昨晚緊急發表新聞稿，提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的有條件開放美牛政策，讓國人措手不及，且不顧民眾疑慮貿然開放，已經嚴重破壞政府誠信。

　校長協會指出，對照急於開放美牛，馬政府隱匿禽流感疫情，檢測慢半拍，導致H5N2一發不可收拾！校長協會質疑，從瘦肉精到禽流感，政府究竟為人民的生命健康做了什麼？

　目前營養午餐的供應，有自立午餐、中央餐廚兩種供餐方式，校長協會指出，前者會針對食材進行招標，後者則對午餐供應商進行招標，但無論何種，廠商都必須在第一關提出食材供應商的檢驗證明，證明提供的食材沒有違法添加物，保證合格。校方進行資格審查後，才進行招標作業，這是目前學校唯一一道可以針對食材進行把關的程序。

　關鍵在於學校沒有檢驗設備，無法對每天檢驗廠商提供的食材，如果衛生單位沒有在源頭有效管控，卻發給合格證書，或是發給合格證書後未定期或不定期抽檢，下游的使用者與消費者，根本就曝露在極大的危險中。

　在政府號稱「三管五卡」滴水不漏的檢測下，美牛仍闖關成功，在全臺「遍地開花」，開放後，營養午餐根本不可能安全，可以預見，營養午餐不再營養，儼然就是毒午餐，學生花了錢吃午餐，端上桌的食物卻有疑慮，國家還不能保證食用安全，國家未來棟樑的健康將出問題、令人擔憂。