新北抽驗三明治 2件大腸桿菌群超標

新網記者林富貴新北報導
2012/3/27 下午 01:27:03 / 健檢抗老

　新北市衛生局抽驗轄內便利商店及餐飲店販售的三明治40件，檢驗結果發現有2件大腸桿菌群超過衛生標準，該局已令業者將同批號產品下架回收並限期改正，若複檢仍不符規定，將依違反食品衛生管理法第10條規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

　該局表示，大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或製程有無衛生缺失的重要指標，如檢出超過標準，則表示食品在製作過程中，可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染，常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。

　衛生局呼籲民眾，挑選食品時應選擇販售場所整潔衛生的店家，購買後應儘速食用完畢，如未馬上食用應佐以良好儲存方法，冰箱冷藏溫度應低於7℃，以確保食品新鮮安全。