稻地好米 台灣"米博覽會"開創米食新商機

新網記者歸鴻亭台北報導
2012/10/9 下午 10:21:47 / 美饌饕餮

　為推廣國產的優質好米，提倡稻米文化，農委會每年在一期稻作新米上市時舉辦「米博覽會」，今年將從本月12日起一連3天在台北世貿中心舉辦，並以「稻地好米」為主軸，要讓民眾親睹台灣好米如何變身為各式可口的米食。

　農委會副主委陳文德指出，每年秋天是稻米收成的季節，農委會在新米豐收時節舉辦「台灣米博覽會」，把優質的台灣米呈現在國人面前，這也是稻米產業界年度盛事。

　農糧署副署長陳建斌表示，台灣稻米面積共約26萬公頃，年產值大約新台幣300億，是台灣經濟價值最高的作物，影響農村經濟相當大。近年在民眾食米量減少下，台灣米也力求多樣性變化，以吸引消費大眾，除了將米變身為米麵包、米披薩或是米麵條等，現在精緻的米禮盒也愈來愈多，不少新人還以米禮盒做為贈送親友的伴手禮，取代過去傳統的喜餅禮盒。

　今年「米博覽會」規劃各式精彩主題專區，來勾勒展現稻米產業施政成果及展望未來產業發展。在展示部分，規劃「十大經典好米」、「禮好台灣好米相伴」及「道地好米變變變」等，以展示各式優質米禮盒、米加工伴手禮及十大經典好米，並讓民眾認識台灣好米的多樣化。在展售推廣部分，規劃「好米展售區」、「米食加工區」及「米食熟食區」等，約100家農會及廠商現場銷售國人喜愛的特色米食、米製烘培品及米麵條等美味商品。另規劃「DIY教室」、「手做米飯糰」及水田生態互動區，歡迎親子參加體驗。