2009台北國際食尚秀壓軸活動

新網記者蔡昀臻台北報導
2009/6/25 上午 11:20:00 / 美饌饕餮

　台北國際食尚秀從500大台北優良好店中脫穎而出的Top 50，將於下月4日起一連兩天舉辦青年廚師選拔賽、國際名廚高峰會與「挑戰世界最長晚餐」，假南港展覽館盛大推出。

青年廚師同台競藝。(蔡昀臻攝影)

　台北市政府產發局商業處24日公布最後入圍「青年廚師選拔賽」決賽的七位選手名單，將由入圍的南峰高爾夫俱樂部、小林壽司、DOZO創作和食、泰廷泰式料理、六福皇宮、尚青餐廳、亞都麗緻大飯店等7家青年廚師代表中誕生。

　台北市產業發展局局長陳雄文表示，本次廚藝選拔賽高手雲集，競爭非常激烈，初賽報名的25位好手中，不乏傳統的餐飲名校加入，像是開平高中、稻江護家、景文科大、臺中高農等學校都有代表出馬角逐；各大飯店餐廳青年廚師如新竹國賓、臺北老爺、亞都麗緻、六福皇宮、花彘醺等也都熱情參與本次比賽。

馬筒造型您吃得下嗎？(蔡昀臻攝影)

　陳雄文強調，決選的7位選手年齡都不到30歲，將同場競技，展現刀工、創意等，現場除了邀請美食專家擔任評審外，還將徵求100位現場民眾試吃、加入評審行列，只為爭奪第一屆臺北國際食尚秀「食尚接班人」寶座。

　挑戰世界最長晚餐則端出各家招牌，在長達一公里的長桌上，邀請千人體驗台北美食，希望締造世界金氏紀錄。

　「2009臺北國際食尚秀」三大主題活動全部開放民眾免費入場，現場還有「異國美食嘉年華」歡迎大家踴躍進場品嚐。