超商過半便當鈉含量超標 外食族當心健康

新網記者吳岱穎台北報導
2013/5/3 下午 04:43:45 / 消費資訊

　三餐老是在外的「老外」要注意了，消費者文教基金會今天公布去年底抽查的4大超商餐盒，發現竟有近6成的餐盒鈉含量超過一天建議攝取量的一半，而對人體重要的膳食纖維卻相對過少。

　消基會董事長張智剛表示，現代民眾越來越多人的三餐選擇便利超商的便當，但消基會抽驗4大超商共29件餐盒中卻發現，過半的餐盒鈉含量過高，建議民眾在選擇餐盒食物，先看營養標示，盡量選擇鈉含量較低者，用餐也盡量符合5蔬果的要求。

　在抽查的29件中有17件鈉含量超過每日鈉建議攝取量一半，消基會祕書長陳智義指出，OK義大利肉醬鈉含量1,990毫克最高、其次是全家日式咖哩烏龍麵1,965.2毫克、第三是OK炭燒雞腿排便當1,914.3毫克。

　根據衛生署及世界衛生組織對成人的鈉建議攝取量，每天不超過2,400毫克，大約為6公克食鹽；但其中17件、近6成鈉含量超過一天建議量的一半1,200毫克，若長期食用過量，恐怕對心血管造成負擔。

　消基會建議外食族，購買便當首先要注意熱量，以不超過800大卡為宜，盡量避免焗飯、義大利麵或炸物。一餐鈉含量不要超過960毫克，若吃燴飯，不要吃完全部醬汁與湯汁，並避免添加過多醬油或胡椒鹽等調味料。纖維部分應該從其他地方攝取，如果必須在便利商店解決三餐，可加一份生菜或買一份水果，或到別處進食，以免攝取太多的鈉、太少的纖維、熱量又過高。