2013台南國際芒果節 麵包達人教你做芒果貝果

新網記者范詩敏台北報導
2013/6/21 下午 07:53:43 / 美饌饕餮

　台南市政府今日於台鐵台北車站1樓大廳舉辦「2013台南國際芒果節」記者會，特別請到麵包達人吳寶春師傅以及台南市長賴清德，共同為愛文芒果造勢，今年的芒果節將從6月29日至7月7日於台南市走馬瀨農場登場。包括「千人來呷芒果冰」、「芒果主題館」、「精品農產展售廣場」等精彩活動。

台南市長賴清德(右二)宣布首度舉辦的「2013台南國際芒果節」開跑，吳寶春(右三)特製愛文芒果貝果加持。(台南市政府提供)

　賴清德指出，大家只要來走一趟走馬瀨農場，就可以看到台灣各種品種的芒果，不僅能吃到芒果貝果、芒果布丁、芒果蛋糕以及芒果冰，應有盡有。同時他也特別澄清，正宗的芒果冰不是在台北永康街，而是在台南。另外，他還指出，今年的芒果比往年增加3成6的產量，雖然好像是多了一分紅利，但他希望不要因此讓芒果價格下跌，希望大家多吃芒果。

　吳寶春在記者會上帶領賴清德一起製作芒果貝果時，現場的氣氛High到最高點，吳寶春表示，台南愛文芒果品質好，製成芒果乾後香氣濃郁、口感佳，而針對愛文芒果進行創新研發，製成的貝果麵包，其口感軟Q，搭配上清甜芒果香更是洽當，他說，希望用在地農產開發新麵包，同時幫助辛苦的農民拓銷農產。

　此外，他也呼籲，應該將芒果的附加價值提升，讓芒果農產品價格好一些，因為只要農民的每年的收穫豐盛，就會有更多人願意投入農業生產，並種出更多優質的農產品來。

　賴清德宣布，6月29日到7月7日，將在台南市走馬瀨農場舉行「2013台南國際芒果節」，包含日本、韓國、中國、新加波、澳洲、汶萊、澳門及香港等，約計20家國外貿易商，將參與採購。