"全球周一無肉日"平台 吃素減碳愛地球

新網記者沈芳宇高雄報導
2009/9/21 下午 11:11:00 / 生態環保

　「全球周一無肉日」平台特別選在九二一震災十周年的日子成立，除了呼籲政府響應吃素的活動，也提醒民眾少吃一片肉，就可以達到減碳的效果，效果是少騎一公里機車的50多倍。

　由荒野保護協會創會理事長徐仁修、作家蘇小歡等發起，在台北國賓飯店宣布成立「週一無肉日」聯絡平台，希望從台灣出發、讓世界各國一起用一星期吃素一天的方式，對地球表示友善和慈悲心。

　中研院氣候變遷中心主任劉紹臣對近年來地球的狀況提出警告，近年來溫室氣體造成地球暖化的現象，嚴重影響到大自然的生態，以台灣前十強降雨量的颱風為例，已是五十年前的一倍，如果暖化情形再持續下去，再過的二十五年就可能達到三倍降雨量，因此減碳活動民眾應該積極響應參加，因為保護地球是每個人的責任。

　《痞子英雄》的導演蔡岳勳也特別出席響應這項活動，參加的民眾在台上開心唱著無肉主題曲「星期一，餐桌只想沒有肉，星期一，大地之母要休息。」

　主婦聯盟董事長胡雅美則指出，九二一是值得台灣人警惕的日子，我們必須減緩對地球暖化的傷害，以免大自然一再反撲，而吃素就是最有效的減碳方法，只要少夾起一百公克的肉，就能減少地球三‧四公斤二氧化碳的排放量。

　根據該平台的統計，目前這項活動在國內至少有六個縣市政府及轄內的學校響應，國外則有美國、瑞典、荷蘭等近二十的國家，也在推動素食少肉的活動。

　蘇小歡還引述美國一項研究指出，如果美國三億人口，每人一天吃一素，就能為美國節省一千億加侖的水，省下的水足以供應新英格蘭近四個月的所有房屋居民使用，還能節省七千萬加侖天然氣，省下的天然氣可以提供加拿大和墨西哥所有汽車燃料，由此可見一天吃一素，可以節省許多資源。