九孔產業曾崩盤 水試所台日混血九孔雜交恢復產能

新網記者歸鴻亭台北特稿
2014/4/22 下午 07:46:15 / 產業經濟

　九孔曾經是台灣很重要的養殖漁業，最高峰時間曾經創下年產值20億元的好成績，但是民國91年開始，九孔養殖業面臨九孔大量死亡現象，產業由盛而衰。

農委會水產試驗所副研究員曾福生說明最新育種成功的九孔可以恢復產業的榮景。(歸鴻亭攝影)

　農委會水產試驗所今日公開東北角苗場最新育種成功的九孔及育種程序，一改過去適應力差和存活率低等缺點，新種不僅耐得住颱風、東北季風侵襲，成熟時間減短、存活率提高，單位面積產量大幅增加，食用品質又優良。

　水產試驗所副所長劉富光表示，九孔養殖在台灣已有30餘年歷史，最高年產量曾達2,497公噸、產值20億元；但自2002年起，陸續發生幼苗落板、養殖大量死亡的情形，重創九孔產業。該所經過多年調查發現，九孔死亡原因是近親繁殖導致基因窄化，於是以品種選育方式搭配分子標誌生物技術，培育健康的九孔幼苗，且經過養殖業者嘗試養殖，目前單位面積產量大幅增加3倍。

自左至右為台灣本土原生九孔、日本引進野生九孔與雜交後九孔。(歸鴻亭攝影)

　劉富光說，該所使用分子標誌辨識基因歧異度後，發現業者商業考量及市場操作習慣，養殖多採近親繁殖，使九孔族群遺傳基因窄化，導致幼苗畸形率高；又養殖九孔未成長至上市體型前即先成熟，若遇低水溫刺激，就會大量排卵排精，導致身體耗弱死亡。

　水試所副研究員曾福生說明，為避免重蹈覆轍，水試所以建立高遺傳變異族群作為育種基礎；進駐業者自2008年起從日本引進野生九孔成貝，由水試所負責基因歧異度辨識工作，篩選出優良種貝後，以系統雜交方式育成幼苗。具體方法為將同種台灣養殖貝與2種不同的日本野生貝分別交配，產下的第一子代分別具有存活率高和成長速度快的不同特性，再從第一子代中汰選出優良種貝彼此交配，產下同時具備上述2種優點的第二子代。

業者鄭慶煌展示健康的雜交九孔。(歸鴻亭攝影)

　業者鄭慶煌指出，東北角養殖九孔均在龍洞到卯澳間，台灣過去養殖的九孔品質不錯，91年養殖的九孔陸續染上病毒大量死亡，曾造成產業崩盤，養殖戶找不出原因，這次以品種選育方式搭配分子標誌生物技術，培育健康的九孔幼苗，由於基因複雜度與抗逆境能立成正比，近2年選育出的新種九孔都能挺過颱風和東北季風等劇烈氣候變異影響，存活率較往年提高20%以上，且耐低溫，可跨年採收。

　根據水試所資料，截至2010年所養殖的九孔僅能採收到該年10月，苗量為150萬粒，產量為8千至9千台斤；2011年起迄今，九孔都能延至翌年3月再採收，苗量逐年攀升，去年更來到1,600萬粒，近2年產量也都超過2萬5千台斤，為往年的3倍以上，收成的九孔品質優良，規格也達到外銷的要求，水試所持續輔導業者養殖，希望台灣九孔產業儘快恢復過去的榮景。