"印度總舖師"從美食互嗆敘述家族真情
新網記者王愛君台北特稿
2014/8/26 下午 06:18:08 / 電影世界
《印度總舖師》(Jadoo)描述一對因誤會而將家傳食譜拆半，對街經營餐廳互嗆十多年的廚師兄弟Raja和Jagi，因Raja女兒Shalini的婚宴為契機重聚，引發一連串爆笑感人的故事。片中兩位總舖師各自身懷絕技，哥哥Raja是前菜料理高手，弟弟Jagi的主菜則無人能敵；互看不順眼的兩人為了捍衛家族榮譽，必須攜手參加「咖哩之王」料理大賽，他們該如何結合彼此長處共同合作，奪得「天下第一味」的稱號？
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| 《印度總舖師》劇照。(佳映娛樂攝影) |
這部電影以輕鬆歡樂的手法，帶出兩兄弟之間的不和。雖說是互打對台，卻不是想像中勾心鬥角的生意競爭，反更像是小朋友不歡而散之後，拉不下臉互相道歉的小鬧劇。口不饒人，卻始終無法隱瞞血濃於水的事實，每當節慶或是夜深人靜時，Raja和Jagi都會回想一起做菜的快樂回憶。導演Amit Gupta不刻意渲染的方式，間接也讓觀眾在這細節之中思考，對於最愛的人，我們總是無法輕易說出「對不起，謝謝你，我愛你」。這樣的僵持，往往會讓人們錯過最珍貴的一切。
對於Shalini的終身幸福，傳統的Raja並不因為女兒選擇外國女婿而大為震怒，在心中或多或少有些遺憾，但一如他和亡妻的心願，兒女的幸福才是父母心中最大的快樂。在Amit Gupta的鏡頭之中，Raja固守傳統，卻不成為咄咄逼人的父權代表，反倒是願意傾聽女兒意見的父親。剛開始或許無法欣然接受，最後卻會對孩子做出讓步。影片無時無刻傳達深刻卻不煽情的溫暖，足以展現Amit Gupta處理人情倫理的成熟精練。
傳統印度電影的歌舞形式不在影片中出現，Amit Gupta用了另一種方式突出Leicester的印度族群歡樂團結氣氛，例如色彩和咖喱料理比賽，從中帶出印度族群即便是移民定居他國，依然不忘記自身最根本的源流。跨文化婚姻，也是影片雖不著重描繪卻讓人無法忽略的課題，對於Mark和Shalini的婚姻，Amit Gupta巧妙地點出一個道理：要融入跨族婚姻並獲得對方認可，首先就必須認同對方的飲食文化。
故事劇情輕鬆簡單，但透過Amit Gupta的精心鋪排，以及幾位演員出色演出，再放入歡慶的傳統婚宴習俗、過節裝扮與印度佳餚美味，《印度總舖師》是化平實的劇本為笑鬧幽默卻又深暖人心的美食人生電影。