無障礙閱讀推廣計畫 強調每個人都有文化參與權

新網記者鄒孟芸台北特稿
2015/10/2 下午 06:03:01 / 文化藝術

　「閱讀是一把開啟與世界交流、與自己對話的鑰匙。」為了積極邀請身心障礙者參與並感受藝文跨界的魅力，文化部今年推出「無障礙閱讀推廣計畫─飲食文學與讀劇」系列活動。

「閱讀是一把開啟與世界交流、與自己對話的鑰匙。」為了積極邀請身心障礙者參與並感受藝文跨界的魅力，文化部今年推出「無障礙閱讀推廣計畫─飲食文學與讀劇」系列活動。(鄒孟芸攝影)

　《食家與廚娘》讀劇展演用以「飲食文學」為媒介，改編自臺灣知名文學家蔡珠兒《紅燜廚娘》及朱振藩《食家列傳》兩部文學作品。本劇邀請姜富琴導演擔綱編導，邀請聾、盲及劇場演員共同參與，編導姜富琴表示：「劇中聾、盲演員皆有戲劇相關演出經驗，舞台上的大家都是平等、無障礙的。」文化部人文及出版司司長王淑芳也指出，以往利用文學改編舞台劇的表演形式，皆獲得廣大迴響，這次主要以讀劇的方式，搭配時下熱門的飲食文學，進而更貼近民眾。

在眾多篇章當中，〈食神─詹王〉的故事最令人印象深刻，也因此故事，現在民間有著祭祀「詹王」之俗，所有飯館、酒館信奉的廚師，無一例外。(鄒孟芸攝影)

　文化部表示，「無障礙閱讀推廣計畫-飲食文學與讀劇」系列活動，從「飲食文學名家講座」開始，在無障礙場地規劃、手譯員及聽打服務之協助下，目前近600名民眾參與，包含超過 50 位的身心障礙者。此外，更為身心障礙者設計「讀劇工作坊」課程，具表演藝術專長、有身障者教學經驗的講師群，跨障別帶領學員啟動其豐富的表現潛力，把表演學習的經驗帶回生活中，探索及建立更多的可能，更深層的涵義即為強調每個人都有文化參與權，這也是推動無障礙閱讀的初衷。

文化部表示，「無障礙閱讀推廣計畫-飲食文學與讀劇」系列活動，從「飲食文學名家講座」開始，在無障礙場地規劃、手譯員及聽打服務之協助下，目前近600名民眾參與，包含超過 50 位的身心障礙者。(文化部媒體公關組提供)

　在眾多篇章當中，〈食神─詹王〉的故事最令人印象深刻，故事內容開端為隋文帝曾問一位詹姓御廚，什麼東西最好吃？詹姓御廚便回答「鹽」，隋文帝不悅，以戲君之罪，將其殺了。此後，御廚們擔心惹禍上身，不敢在菜中放鹽，隋文帝食而無味，終悟其中奧妙，遂封該御廚為「詹王」。也有另一說為，詹王本名詹鼠，並非御廚，實為名流浪漢，隋文帝問：「何物滋味最佳？」，詹鼠答「餓」。於是帶著皇帝出城，等到皇帝餓壞了，隨即拿出預備的蔥油餅充飢，皇帝終於明白，人一餓吃什麼都香，為了紀念這段奇緣，便封他為「詹王」。也因此故事，現在民間有著祭祀「詹王」之俗，所有飯館、酒館信奉的廚師，無一例外。

　王淑芳也說，讀劇即是以最簡單的形式，將色香味俱全的內容搬上舞台，其實是更不容易的事，舞台上口語傳意、手語傳情結合戲劇演出，儘管文學作品引經據典，但透過導演與手語老師的翻譯及與原著作家的往返修正詞彙語氣，整場演出將分為10幕篇章，每篇章都是一道道美味佳餚及美食故事。