台灣腸癌病友協會今成立 王輝明呼籲多茹素少吃肉

新網記者歸鴻亭台北特稿
2011/3/12 下午 08:26:25 / 健檢抗老

　以一曲《如果能夠》成名的歌手楊烈，6年前發現罹患大腸癌，在醫師建議下開始吃素並進行化療，讓他成功抗癌，今天台灣腸癌病友協會舉辦成立大會，他擔任宣導大使，呼籲病友互相鼓勵支持，要堅強抗癌。

台灣腸癌病友協會理事長王輝明說明避免罹患大腸癌應多吃素。(歸鴻亭攝影)

　台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示，根據中央健保局統計，2009年統稱大腸癌的結腸直腸癌是國人排名第三的癌症死因，僅次於肝癌和肺癌，今年根據衛生署最新統計，腸癌罹癌人數追過肝癌，居所有癌症首位，但卻沒有為腸癌病友服務的協會，讓罹病者孤立無援找不到諮詢與支持的管道，因此他花費半年時間籌備成立台灣腸癌病友協會，並擔任首屆理事長，提醒國人應隨時注意腸癌的預防、篩檢與病後的治療。

王輝明(左)致贈感謝狀給擔任宣導大使的藝人楊烈(右)。(歸鴻亭攝影)

　王輝明表示，大腸直腸癌每年死亡人數約有4,500人，導致罹患原因包括年齡、大腸息肉、家族與個人病史與環境汙染與飲用水習慣等，尤其環境受到汙染後，動物吃了環境中的汙染物質，像是戴奧辛等致癌物，會儲存在動物脂肪中，若人們又吃了可能受汙染的動物，很容易引發疾病。

　吃素21年，王輝明說，紅肉中的左旋苯丙胺基酸、肌胺基酸，經過燒烤烹調後，會產生異環胺致癌物，而醃製食物也會產生含有亞硝酸鹽致癌物質，建議盡量少吃。

　王輝明表示，大腸癌患者初期幾乎沒有任何症狀，提醒喜愛吃肉類、有家族遺傳病史等高危險群民眾，一定要定期篩檢，未來也希望推動篩檢車、透過自動販賣機販賣糞便潛血篩檢工具，提升民眾篩檢率。