中秋節秋刀魚產季 檢驗未受日本輻射汙染

新網記者吳思萍台北特稿
2011/9/5 下午 07:19:14 / 美饌饕餮

　每年中秋節前後為秋刀魚的盛產期，今年已有1.3萬公噸進港。漁獲皆經過原能會的輻射檢測，確定未受日本輻射外流汙染。

農委會漁業署推廣秋刀魚，保證無輻射汙染。(歸鴻亭攝影)

　行政院農委會副主委胡興華表示，為了確保民眾食魚安全，派試驗船至漁場執行輻射檢測，帶回秋刀魚、浮游動物、海水樣本，檢驗合格後才派漁船出海。而返台的漁獲，也經過輻射檢驗。

　台灣魷魚公會理事長施教民說，魷魚與秋刀魚是同一艘船作業，但產季不同。日本311震災輻射外洩，引發民眾恐慌，世界各國都在看台灣如何因應核災，因此魷魚公會出海不抓也不外銷有輻射汙染的魚。台灣至今運回7艘秋刀魚運搬船，抽驗結果符合安全標準，消費者無須擔心。

主廚王政彰現場示範秋刀魚料理。(歸鴻亭攝影)

　漁業署署長沙志一說，今年批發價平均每公斤32元，比去年的40.8元便宜8.8元，便宜幅度約2成多。他強調，由於鄰近國家中，只有台灣抽驗在西北太平洋公海域所捕獲秋刀魚是否受輻射污染。一知結果安全無虞，除1.3萬公噸運回台灣銷售，另有0.5萬多公噸的秋刀魚，被俄羅斯、韓國及日本等國買走。

　現場邀請「食神主廚」之稱的主廚王政彰，製作秋刀魚料理，他表示，秋刀魚平價且營養價值高，含預防心血管疾病的EPA與促進嬰幼兒腦部發育的DHA高度不飽和脂肪酸，對預防貧血、心血管疾病、視力退化及延緩老年人腦部老化皆有很大幫助。

　秋刀魚產季是每年的8至10月，約為中秋節前後，此時是秋刀魚最肥美的季節。產於西北太平洋海域，目前市場貨源充足，約1.3萬公噸。據營養專家研究，秋刀魚營養價值不輸進口鮭魚。