農糧署輔導雜糧政策 新品"豆奶紅茶"上市

新網記者歸鴻亭台北特稿
2019/11/20 下午 07:51:52 / 產業經濟

　繼去年推動豆奶入校園後，農糧署今年再度輔導嘉義縣義竹雜糧生產合作社，與超商、食品業者等合作，共同推出以臺灣豆奶加入紅茶調味製成的「豆奶紅茶」，在統一超商上市，為臺灣大豆消費通路開啟嶄新的一頁。

農糧署長胡忠一為雜糧政策背書，賣力宣傳「豆奶紅茶」。(歸鴻亭攝影)

　農糧署長胡忠一表示，臺灣稻作面積達27萬公頃，但受到消費大眾飲食西化影響，導致稻米產銷改變，新鮮豆奶味美又營養，除維生素、鐵、鉀等多種礦物元素，以及大豆異黃酮、卵磷脂等養分外，蛋白質含量更是豐富，具「植物蛋白之王」的稱譽，非常適合民眾天天飲用。此次發表的新產品「豆奶紅茶」，是將臺灣豆奶以紅茶調味，提供民眾更多元的豆奶飲品選擇。

豆花妹蔡黃汝今日也出席「豆奶紅茶」宣傳活動。(歸鴻亭攝影)

　胡忠一指出，新產品豆奶紅茶具有3大特色，包括原料安心可溯源，義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆，通過374項農藥殘留檢驗，不添加防腐劑，品質安心看得見；選用高雄10號大豆製作，將豆奶與茶體完美結合，且帶有獨特奶香，香醇回甘；全豆研磨製作，採用獨家研磨過篩技術，不但保留大豆的新鮮風味與香氣，口感喝起來更為滑順、濃郁與綿密，歡迎民眾一起來品新鮮、嘗美味。

希望「豆奶紅茶」為臺灣大豆消費通路開啟嶄新的一頁。(歸鴻亭攝影)

　豆花妹蔡黃汝今日也出席宣傳活動，農糧署說明，新鮮豆奶味美又營養，除維生素、鐵、鉀等多種礦物元素、大豆異黃酮、卵磷脂等養份外，蛋白質含量更是豐富，具「植物蛋白之王」的稱譽，已經是消費者日常飲食非常習慣的飲品之一。