瑞智學堂邀失智長者DIY小籠包慶元宵

新網記者邱榆蕙台北特稿
2012/2/6 下午 10:09:38 / 社會福利

　台灣失智症協會今日在江南菜餐館「點水樓」舉辦「DIY小籠包PK大賽」，讓瑞智學堂的同學及其陪同家屬藉由動動手、與同學們的閒話家常，讓失智長輩們只「輕微失智，不失能」。

台灣失智症協會的長輩參加DIY小籠包比賽，得獎的長輩歡喜合影。(邱榆蕙攝影)

　台灣失智症協會秘書長湯麗玉表示，瑞智學堂在全台有21個據點，成立7年來，由台灣失智症協會與各縣市非營利組織承辦頭腦體操、記憶懷舊、藝術創作與音樂班團體課程，已服務眾多行動自如的輕度失智長輩。

　由數位廚師親自示範小籠包製程後，穿戴廚師衣帽的失智長輩們在現場努力的捏製小籠包；湯麗玉說，選在元宵節比賽慶龍年不搓元宵是因為湯圓吞食危險性較高，所以改以小籠包代替過節。

台灣失智症協會的長輩在大師傅教導下包著小籠包。(歸鴻亭攝影)

　台灣失智症協會的長輩家屬許玉秀表示，2007年春天她發現了自己的母親許潘己妹得了失智症，症狀為記憶衰退、時空錯亂，頓時生活有了改變，她說，心態調適很重要。

　許玉秀說，母親因健忘而不斷的買菜，將冰箱都塞滿了，飯後又馬上煮飯，因此，她只好選擇不讓母親煮飯，自己帶外食回家。

　湯麗玉指出，許多失智症長輩的家屬不讓家人做家務，但這樣反而讓他們退化的更快，她建議，長輩們如果想做什麼就順從他們，事後再收尾，千萬不要直接指責他們。

　另一位85歲的奶奶總是笑咪咪的，她開朗地說，以前是學校教官，在家常常煮菜，還現場示範了咖哩餃的捏製方式。她的女兒表示，失智症患者需要人陪伴，因此她請了看護照顧，而今日這個比賽也讓母親有機會重溫往日記憶。

年輕時擔任高中教官85歲的奶奶專心包小籠包。(邱榆蕙攝影)

　比賽進行至一個段落後，湯麗玉請現場廚師群及工作人員，以外型美觀與捏製速度進行為評選標準，為獎勵DIY小籠包PK賽表現優異的老人家，前三名得獎者準備價值6,000元、3,600元與2,600元的消費禮券紅包。

　此外，每位參加活動的長輩，都能獲得10份美味點心、1,000元的點心禮券，湯麗玉在比賽後，請廚師將長輩們做的小籠包都拿去蒸熟，讓他們吃得到自己做的成品。

　她說，比賽只是讓長輩們有機會出來走走，真正目的是要讓所有參與的失智長輩們都玩得開心，度過一個溫馨難忘的元宵佳節。

　台灣失智症協會副秘書長李會珍補充，瑞智學堂去年開辦的瑞智互助家庭提供空間給失智長者與家屬利用，還有相關社會福利資源，如身心障礙手冊、重大傷病卡、失智患者指紋捺印、家屬喘息服務等。相關資訊請上「台灣失智症協會」網站查詢，或於上班時間撥打免付費諮詢專線0800-474-580，由專人提供失智症諮詢服務。