楊桃果醬咖哩辣味餅乾 台北故事館甜點市集秀創意

新網記者吳岱穎台北特稿
2013/1/20 下午 05:12:51 / 美饌饕餮

　台北故事館目前正舉辦「甜點‧故事‧台灣味」特展，今日於故事館外頭廣場舉行「我家的甜點」市集，現場共有18個攤位，有由民眾端出家中的私房甜點、知名老餅店主打甜食、喜憨兒和大陸新移民民眾製作手工餅乾、故事館志工製作的果醬，甜點種類多樣，吸引許多民眾前往試吃購買。

民眾開心試吃大陸新移民製作的餅乾。(吳岱穎攝影)

　「我家的甜點」市集推出各式口味創新的甜點，在中華救助總會的攤位中，擺出由來自大陸的台灣媳婦親手做的手工餅乾，中華救助總會救助服務組長林英貞表示，這次的餅乾有辣味咖哩、燕麥橘香、和巧克力口味，由五位大陸新移民民眾親手製作，為了講求新鮮，他們星期五連夜趕工製作，因此今天販售的餅乾都很新鮮好吃；中華救助總會是希望幫助這些來到台灣的新移民能有新的技能在台灣生活，他們原本在故鄉的經驗可能不適用在台灣，因此舉辦許多培訓課程和研習，幫助他們了解台灣環境，也讓他們有一技之長能在台灣找工作。

故事館的陳淵盛志工夫婦將故事館旁的野生楊桃樹作成果醬。(吳岱穎攝影)

　在這次市集中，台北故事館的志工用種在故事館旁的兩顆楊桃樹做成果醬販售，陳淵盛志工表示，在故事館旁的兩顆野生楊桃樹，他每年都在清理從樹上掉下來的楊桃，總覺得這些楊桃都浪費掉了，由於夫婦兩人平常都有在做果醬的習慣，因此靈機一動把這些小楊桃做成果醬，而且這些楊桃是野生的，沒有噴灑農藥，所以吃起來很安心。

　陳淵盛說，平均一罐楊桃果醬要用掉30到40顆楊桃，而這些楊桃的去籽、撥絲、除掉較硬的纖維這些步驟都是他們夫婦兩人在做，一罐楊桃果醬50元，陳淵盛笑說，這樣的價格根本不夠付他們人力工資，但因為是義賣性質，他們並不在意而且很樂在其中，義賣所得將全數捐給喜憨兒基金會。