創意便當好看又好吃 憤怒鳥小熊靴貓一起推銷米食

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/5/14 上午 11:46:54 / 美饌饕餮

　農委會農糧署為促進米食消費，最近兩個月內完成創意便當網路票選活動，今日公布勝選的5件作品，讓便當化身憤怒鳥、維尼小熊、靴貓、小熊熊、卡哇伊香菇。

農糧署副署長陳建斌介紹創意便當網路票選活動得獎作品。(歸鴻亭攝影)

　農糧署副署長陳建斌說，台灣1年可生產130萬公噸糙米，但每人每年消費量只剩45公斤，是過去的3分之1。

　他強調，米飯的營養價值完整且均衡，尤其打開飯盒或便當時撲鼻而來的米香，最是令人感受無比的幸福。農糧署為持續推廣米食，特舉辦創意便當上傳活動，透過網路活動吸引民眾注意米食營養的重要性，鼓勵國人運用在地食材，製作外觀獨特精巧、營養均衡好吃的便當，促進國人以米飯為主食之飲食習慣。

　活動透過參賽者將自製便當照片上傳至活動網站，短短2個月間，共有194個創意便當上傳，經審核有115件作品參加比賽，網站總瀏覽人次超過7萬人，在網友票選及專業評審評選下，選出最具營養及創意的5件得獎作品，共有「維尼的歡樂餐盒」、「憤怒鳥米便當」、「熊熊咖哩便當」、「妹妹愛心便當－靴下貓版」及「親子香菇飯」，共5款便當得到最後優勝，也獲得全自動米麵包製作機1台的獎品。

創意便當網路票選活動得獎者獲得全自動米麵包製作機1台。(歸鴻亭攝影)

　其中「憤怒鳥米便當」由原本在醫院擔任護理員的林雪梅及黃翠琴製作，原本是幫助民眾體重減重的，因見許多小朋友不愛吃飯，便著手將便當用米飯，把菠菜蟹肉捲、枸杞水煮蛋、玉米四季豆炒蝦仁、五行豬肉捲等配菜呈現憤怒鳥圖案，沒想到效果很好，小朋友會主動吃飯。

　為了吸引女兒吃飯，一位年輕爸爸林俊龍親自下廚，為女兒製作「妹妹愛心便當－靴下貓版」，可愛的黑貓造型，以海苔剪出黑貓造型，配蛋皮、花椰菜、青豆仁火腿等等，女兒一看眼睛一亮，一下子就吃光光。

　台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠指出，每個人一天需要的能量6到7成來自碳水化合物，最主要的來源就是米飯；但現在飲食西化，很多人以麵包、麵條當作主食，其中多了很多添加物，反而造成身體負擔，所以還是應推廣大眾多吃米食。

　農糧署表示，國人飲食已漸朝向外食，藉由「飯飯之輩—創意便當」活動，期望國人以米飯為主食，讓民眾以得獎創意作品，能親自為家人製作便當，透過便當聯繫親子互動，期盼更多人支持台灣優質好米，讓米食文化代代相傳。