"梨山蜜桃"正盛產 將於台北希望廣場首賣

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/7/24 上午 11:24:28 / 美饌饕餮

　為了和拉拉山水蜜桃做市場區隔，台中梨山水蜜桃從2011年就正名為梨山蜜桃，農委會今日與台中市政府農業局開始聯合推廣促銷，為梨山蜜桃的品質掛保證。

農委會主委陳保基(左)與立委江啟臣(右)大啖梨山蜜桃，歡迎民眾選購。(歸鴻亭攝影)

　農委會主委陳保基表示，梨山除了產梨，也很適合水蜜桃生長，今年梨山蜜桃的品質優良，果肉柔嫩多汁、甜度高達17度、富含鐵質，適合女性食補、能養顏美容。

　立委江啟臣指出，本土產的水蜜桃，不論香氣、滋味與營養價值都不輸紐西蘭奇異果，一般民眾以為台灣的拉拉山才是水蜜桃的故鄉，但事實上，台灣的水蜜桃產地不只拉拉山，梨山才是主產地。因為拉拉山的水蜜桃種植面積只有20多公頃，加上海拔只有1,500多公尺，產季只到6月，產量也只占全台總產量2%；但位於台中的梨山，種植面積廣達近500公頃，是拉拉山的25倍，產量占全台的9成，產值1年達到新台幣7億。

台中梨山水蜜桃從2011年就正名為梨山蜜桃，農委會今日與台中市政府農業局開始聯合推廣促銷，為梨山蜜桃的品質掛保證。(歸鴻亭攝影)

　台中市和平區農會總幹事鄧碧珠則說，梨山的水蜜桃分早、中、晚3種桃，現在是中桃，是上海水蜜的品種；8月份是瀨戶內品種，經過農會輔導和公部門加強輔導，以安全用藥、合理化施肥以及栽培化管理，品質很好。

　今日還邀請喜來登主廚張家峰現場示範簡易的水蜜桃料理，使用整顆新鮮水蜜桃果肉，並以蜜桃汁代水，製成冰塊，再打成冰沙。另外一道水蜜桃莎莎佐蜜桃油醋醬汁，則是以水蜜桃丁、蘋果丁、洋蔥丁、香菜末、辣椒末等食材拌入橄欖油與檸檬汁，作成清爽沙拉。

　台中市政府農業局指出，7月27及28日在台北希望廣場將舉辦展售會，除梨山蜜桃外，也還有台中市高品質如梨山茶、高接梨、葡萄等農特產品，及趣味遊戲等親子活動，歡迎大台北地區民眾前往選購。