吳郭魚新趨勢超雄性水產試驗所研發成功

新網記者凃韋君台北特稿
2013/11/6 下午 09:33:57 / 生態環保

　農委會水產試驗所經歷12年試驗研究，終於成功研發出超雄性(YY)尼羅吳郭魚，可生產單雄性種苗。

水產試驗所副所長劉富光解釋研發出超雄性(YY)尼羅吳郭魚的過程。(歸鴻亭攝影)

　水產試驗所副所長劉富光表示，這一品系吳郭魚成長至一公斤只需8至9個月，取肉率可達37至39%，若推廣至民間養殖，不只可以有效將低生產成本，更可以提升產業國際競爭力。

　依據聯合國國際糧農組織(FAO)統計，全世界有120國以上國家養殖吳郭魚，至2011年產量約396萬噸。劉富光說，面對國際的競爭，如何降低飼養成本與生產優質品種，乃當前急待解決的問題。他指出，其他多數國家以養殖單雄性尼羅吳郭魚居多，若台灣養殖漁業開始培養超雄性吳郭魚，就可以大幅領先其他國家。

　淡水繁養殖研究中心研究員陳榮華表示，台灣目前主要養殖品種為尼羅吳郭魚和歐利亞吳郭魚雜交的子系。尼羅品種成長最快，相較之下歐利亞品種成長較緩慢，雜交下的品種依舊存在成長較慢的缺點，魚苗養成至一公斤需要14至15個月，且取肉率僅31至32%。

雜交單雄性吳郭魚(上)和超雄性(YY)尼羅吳郭魚(下)之成長比較。(水產試驗所提供)

　陳榮華指出，公吳郭魚的成長速度比母吳郭魚還要快速，所以養殖業者都想要生產單雄性的種苗，但其最大的問題在於多數種苗業者是用雄性激素來誘導生產單雄性魚苗，有民眾懷疑其致癌的可能性。劉富光說，培養出雄性吳郭魚的方式很多種，有混養法，養殖兇殘的魚類吃魚卵、雜交法、施打雄性激素等等，但這些都有危險性存在。

　研究中心利用遺傳育種的原理來生產單雄性苗種，不斷重複種魚培育、配對繁殖和子代試驗等。由於不是基因轉殖或基因改造，也不是使用雄性激素來操控雄性比率，因此沒有食品安全的疑慮。這種研發方式可生產單雄性種苗，雄性比率高達97%以上，縮短了養殖時間，使種苗更加具有優勢，現在只要靜待種苗的繁殖增加，便有助提升產業國際競爭力。