台北眷村文化節 帶領民眾重溫古早竹籬笆內味道

新網記者歸鴻亭台北報導
2014/2/12 下午 05:28:49 / 社區營造

　邁入第9年的台北眷村文化節以「回味台北‧麵麵俱到」為主題，將於2月15日至23日於公館寶藏巖聚落登場。

台北眷村文化節將在公館寶藏巖聚落登場。(台北市政府文化局提供)

　台北市長郝龍斌今日在眷村文化節開幕記者會表示，融合大江南北特色的眷村美食、童玩、蚊子電影院與濃厚人情味，都是最珍貴竹籬笆文化元素，邀請民眾來眷村文化節一次體驗。

　郝龍斌說，為期9天特展活動，透過眷村麵食故事的主題展，及物盡其用的童玩DIY教學，帶領大家從影像及遊戲中，瞭解體驗克難年代的眷村生活；更將透過眷村麵食、童玩，帶領民眾透過舌尖味蕾與手作過程，重新體驗品味過去的道地竹籬笆文化。

　他指出，自己也是在眷村中成長，對眷村文化有很深的感情。眷村是時代夾縫下的產物，當年國民政府播遷來台時，安置軍民生活的獨特社區。由於它匯集了中國各個不同省份的人、語言、風俗、習慣、穿著和飲食，孕育出獨特的眷村文化。隨著都市的更新發展、老舊眷村改建、通婚、到外地就業就學，眷村文化及其所代表的克難精神隨之四散，眷村文化雖被封鎖在眷村人的記憶裡，但眷村料理並未隨著眷村改建而失傳，卻在新居地中重新開展，如今眷村飲食不僅早已成為常民的主食，也更豐富了台灣飲食的多元樣貌。

　今年的眷村文化節特別策劃「麵麵俱到」眷村麵食主題展，介紹大江南北十大經典麵食料理，包括擔擔麵、貓耳朵、蒸餃、刀削麵、炒手、牛肉麵…等，民眾除了可以一窺各種麵食的由來及特色外，曾是電影「麵引子」的取景地的展場裡，更商借了許多文物復刻出當年眷村的客廳與餐廳氛圍，還能看到美援時期中美合作麵粉袋，電視機裡播放著公視製作的「竹籬笆內的味道」。