食尚好餐廳料理廚藝競賽 前5強入圍今正式公佈

新網記者歸鴻亭台北報導
2010/7/22 下午 05:43:00 / 美饌饕餮

　由臺北市政府主辦的「2010臺北國際食尚秀」，本月16至18三天在信義區香堤廣場連續舉行5場「食尚奧斯卡 與世界一同用餐 複選餐會」，分「在地料理」、「特色小吃」、「鮮味食材」及「創新融合」四大主題，邀請50家餐廳進行分組競賽，各組前5強入圍名單在今日出爐。

入選決賽餐廳共同宣誓。(臺北市政府商業處提供)

　此次評選會共邀集25位國內知名廚師、美食專家、部落格達人、餐飲科系學者、國外友人及民眾，共100人組成評審團進行試吃評選，再經過多番討論後，選出各類組前5強。

　「鮮味食材組」入圍者有「三太養生鐵板燒」、「花彘醺創作夜食清酒」、「原創花雕雞」、「羊吧子養生美食館」、「晶湯匙泰式主題餐廳」；「在地料理國際組」入圍者有「洋蔥牛排餐廳」、「亞米小鎮」、「魔法咖哩」、「台北花園大酒店六國餐廳」、「石膳日本石器料理」。

　「在地料理東方組」入圍的有「台北福華大飯店珍珠坊」、「極品軒」、「華泰王子大飯店九華樓」、「天成大飯店江浙天成樓」、「荷風中國菜餐廳」；「創新融合組」入圍的有「台北福華大飯店江南春」、「Q老大讚岐烏龍麵」、「樂天餐飲」、「菊鶴四季海鮮日本料理」；「特色小吃組」入圍的有「洪師傅麵食棧」、「魚丰海鮮蓋飯」、「吉馬陳蚵仔麵線大王」、「小南鄭記碗粿」、「bcdog café' 必須吃熱狗」、「北平田園」以及「味自慢火鍋」。

　承辦單位臺北市商業處表示，前5強將7月31日再次較勁，首屆食尚奧斯卡得主屆時將誕生。