推廣"藍鵲茶""石虎米"品牌 青年以行動守護臺灣生態

新網記者歸鴻亭台北報導
2020/4/25 下午 03:59:22 / 產業經濟

　年輕人運用創意與專業，挑戰並翻轉傳統的觀念，透過行動，守護土地。「臺灣藍鵲茶」品牌創辦人黃柏鈞致力推動「流域收復」運動，提出「盤商讓利，茶農讓地」，不直接投入農作的方式，捨棄與茶農搶利，改以高價收購當地有機茶葉，運用品牌推廣，鼓勵茶農有機施作，透過與坪林在地茶農合作，攜手守護翡翠水庫上游流域，期待讓更多坪林集水區內的茶園不再投入農藥。

柏鈞致(右)力推廣「藍鵲茶」、「石虎米」有機農業品牌，希望讓更多農民加入流域收復的運動。(青年署提供)

　黃柏鈞大學時因為熱愛登山，而對山林產生深厚的情感，畢業後也從事與生態保育有關的工作。101年擔任中華鳥會秘書長，更因為承接「輔導坪林茶農擔任野鳥解說員」的政府專案，讓他在與茶農的互動中，了解到地方真實的需求。他導入「里山倡議」觀念，以「臺灣藍鵲茶」品牌開啟坪林流域收復的契機，從一開始3位茶農參加，到現在已經有15位茶農、近25片茶園參與轉作，生態友善茶園面積逐漸擴大，也保護更多野生動物的棲地。

　除了友善耕作外，他也協助茶農發展兼具農業與休閒的新型產業模式，透過培訓茶農如何向民眾解說茶葉知識及辦理體驗活動，讓農業不僅是生產，同時結合食農教育學習並體驗採茶、製茶過程，讓茶農成為產地的說書人；另外也更結合多家企業來認養茶園，透過企業員工以工作假期照顧茶園的方式，增加藍鵲茶品牌的社會影響力。最近還導入科技，在集水區架設9座微型氣象站，蒐集該地域氣候數據，作為合作農家茶葉耕作、茶葉風味分析的參考。

　「臺灣藍鵲茶」品牌建立後，黃柏鈞也與團隊於108年起參與了苗栗在地發起的友善耕作運動，負責「石虎米」品牌的經營與行銷，希望將石虎棲地擴張的觀念融入苗栗縣通霄鎮楓樹里社區，並期盼吸引更多農家響應流域收復的理念，共同創造石虎生活的棲地。今(109)年又更將觸角延伸到屏東，打算藉由「山麻雀小米」這個品牌，連結在地部落，推動屏北原鄉部落小米復耕。

　青年署青年社區參與行動計畫鼓勵青年運用創意活化在地，並能扎根在地，往Changemaker的道路上前進。如果想了解更多青年行動的故事，歡迎上青年社區參與行動2.0官方網頁，並加入教育部青年署FB粉絲專頁掌握最新消息。