對抗氣候變遷 鳳梨新品種"蜜香"報到

新網記者歸鴻亭台北報導
2011/12/26 下午 03:48:49 / 美饌饕餮

　農委會農業試驗所嘉義分所選育出適合5至6月及8至10月生產且能適應多雨氣候，品質優良、耐貯運、不易裂梗及裂果的新品種台農22號「蜜香」鳳梨。

農委會農業試驗所嘉義分所選育的新品種台農22號「蜜香」鳳梨。(農委會農業試驗所提供)

　該分所表示，預期「蜜香」鳳梨將可解決目前主要栽培品種台農17號（金鑽鳳梨）在8月以後果實品質不佳的問題。

　農委會農試所指出，台灣夏季因氣候高溫多濕，許多鳳梨品種在果實生育期間，易發生裂梗或裂果等問題，導致果實品質劣變而造成損失。

　隨著全球氣候變遷，夏季高溫多濕的影響日趨嚴重，該所嘉義分所利用雜交法，選育出在雨季多雨時對果實品質影響較小的台農22號「蜜香」鳳梨品種，目前正辦理品種權申請，預期將可增加台灣鳳梨品種多樣化，對抗氣候變遷，穩定生產，以提升農友收益，提供消費市場新選擇。

　農委會農試所表示，鳳梨為國內重要的水果產業之一，目前國內每年收穫面積約1萬公頃。由於鳳梨俗稱為「旺來」，有象徵興旺吉祥、財源廣進及福運綿延不斷的吉祥意味，深受國人於年節、喜慶及祭祀時所愛用。

　另外，鳳梨除了寓意吉祥之外，果實富含水分、維生素、礦物質及纖維質，營養價值高且有助於腸胃蠕動，是十分良好的保健果品。

　該所說，新品種「台農22號」葉先端具微刺，葉緣無刺，葉色濃綠帶暗紫紅色，平均果重1.76公斤，果實圓筒形，成熟時果皮黃稍帶橙紅色。果皮薄，花腔（芽眼）淺，果肉黃或金黃色，肉質緻密細嫩，纖維中等。糖度平均17.6∘Brix，酸度0.43%，糖酸比40.9，風味極佳。