雞蛋含禁藥氟甲磺氯黴素 消基會:恐傷肝腎

新網記者歸鴻亭台北報導
2013/1/7 下午 03:39:27 / 消費資訊

　養雞業者推出洗選蛋，表示營養價值高，卻可能有毒雞蛋！

　消費者文教基金會抽查北部20件盒裝蛋、散裝蛋，發現其中頂好超市販賣的惠康百貨「洗選鮮雞蛋」含有禁藥氟甲磺氯黴素。

　消基會董事長張智剛表示，去年10月在北部大賣場、傳統雜貨店及超市購買14件盒裝蛋、6件散裝蛋，檢驗結果發現，惠康百貨的「洗選鮮雞蛋」檢出氟甲磺氯黴素。另外，宏昇畜牧場「宏昇青Q健康蛋」未標示重量、容量或數量及營養標示；綠生活「土雞兒」、統冠生活「元氣牧場優鮮純台灣土雞蛋」，都未提供營養標示。

　張智剛說，被驗出含有毒性的抗生素氟甲磺氯黴素，早在10年前就已經公告禁用；這種氟甲磺氯黴素，對人體可能會產生骨髓性毒性，累積量大時會傷害肝、腎。

　另外，有些高價包裝蛋，宣稱含有微量元素「硒」有助心臟病及抗癌，但事實上含量並不是很大，張智剛指出，只要正常飲食，不需要花大錢買含硒的高價雞蛋。

　張智剛也提醒，雞蛋蛋殼可能隱含沙門氏菌等問題，感染者會造成腹瀉，若是免疫力較差的年長者或幼童，可能會引發高燒等症狀，建議民眾選取雞蛋時應注意蛋殼是否有糞便殘留，也不要生食雞蛋。

　消基會表示，雞蛋檢出氟甲磺氯黴素，已經違反食品衛生管理法，最高可處6萬元以上、600萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠登記。