長高不用花大錢 從飲食下手多吃優質蛋白質

新網記者周芝庭台北特稿
2014/4/3 下午 06:21:04 / 醫療保健

　許多家長以為要幫孩子補鈣才能長高，其實是錯誤的觀念。

榮新診所副院長丁綺文說明長高的三大支柱是飲食，運動和睡眠。(歸鴻亭攝影)

　榮新診所副院長丁綺文表示，長高的三大支柱是飲食，運動和睡眠。早睡多動可以幫助長高，一般人都理解，但是飲食方面應該如何調整，有人以為多吃鈣質會長高，其實是錯的。鈣只是提供原料，讓骨骼變硬，並不會直接促進身高。什麼樣的食物最能促進長高？答案是蛋白質，和它分解出來的胺基酸。

　丁綺文說，丹麥的哥本哈根曾經調查該城市的學童飲食，這個大型研究包括18所小學223位男女學童，從6歲開始追蹤時間長達7年，可信度相當高。他們發現蛋白質攝取量高的兒童長得好，進一步分析，蛋白質水解分成20種胺基酸，其中精胺酸和長高最有關聯。結論長高與飲食蛋白質量呈線性相關，尤其是精胺酸。

　她指出，成長中的兒童青少年特別需要精胺酸。精胺酸能刺激生長激素分泌，然後作用到骨骼的成長板，使腿骨增長，於是就長高了。醫學研究證明，不論口服或點滴注射精胺酸都有效果。

　根據骨齡和生理發育程度，來選擇精胺酸的劑量，才是最明智的作法。對於外食族，或飲食不均衡的青春期兒童青少年，服用食物萃取的左旋精胺酸營養品，也是簡易可行的懶人長高法。

丁綺文強調，均衡飲食，多吃優質蛋白質食物，少吃高油高糖的食物，用自然的方式，不必注射生長激素，就能夠長高。(歸鴻亭攝影)

　丁綺文表示，日常生活中可以從植物性蛋白質攝取精胺酸，以核果類和豆類最多；動物蛋白質則以蝦、魚等海鮮類和雞胸肉、瘦豬肉為主。不過，飲食以均衡為原則，太多則會造成腸胃不適，造成反效果。

　另一方面，想長高也有應該少吃的食物。凡是會刺激性荷爾蒙的成分，將使生長板提早關閉，會縮短成長的時間，應該避免。例如青木瓜和山藥，有類似女性荷爾蒙的作用，必須等到身高固定之後，才開始吃。還有，高油脂食物，容易溶解環境荷爾蒙，也會催熟生長板。糖水飲料喝多了，導致肥胖，對生長激素反應變差，也不利長高。

　丁綺文強調，均衡飲食，多吃優質蛋白質食物，少吃高油高糖的食物，用自然的方式，不必注射生長激素，就能夠發揮潛能，長到最高點。