台灣味走向全世界 台灣美食展27日登場

新網記者歸鴻亭台北特稿
2010/8/24 下午 10:16:10 / 美饌饕餮

　民以食為天，尤其在現在昇平時代，不但要能吃，還要吃得好，所以「2010年台灣美食展」進入第21屆，愈辦愈風光。

美食展示範調酒與水果雕花。(歸鴻亭攝影)

　交通部觀光局局長賴瑟珍致詞時表示，當第一次要辦美食展時，沒有人曉得該怎麼辦，當時請傅培梅來擔任顧問才開辦，沒想到辦完大受好評，就一年年辦下來，每年辦時都想應該用什麼主題，也沒想到年年有新主題，愈辦愈成功。

　台北市觀光傳播局局長脫宗華則指出，今日夜市選拔剛剛熱鬧揭曉，而台北市政府為了宣傳11月6日登場的國際花卉博覽會，特別在這一次的美食展活動設置花博專區，這次集合士林、華西街、公館、饒河街、通話、師大路以寧夏七大夜市，組合成夜市包括牛肉麵、綠豆糕和小籠包美食巡禮，搭配文山包種茶、鳳梨酥等拌手禮，已將美食展國際化。

美食展示範包珍味八寶粽子。(歸鴻亭攝影)

　美食展籌備處執行長蔡金川表示，今年美食展注重飲食與生活的互動，以及主題設定為「台灣味，走向全世界」，展現「新台灣菜」躍上國際可能性，而民眾參觀美食展，可以看到台灣美食結合書法、花藝、茶道、音樂、原住民文化，體驗真正的食尚趣味，創造台灣美食新走向。

　蔡金川也特別介紹，結合台灣的三種時令水果：鳳梨、木瓜、香蕉，由飯店主廚及餐飲科系研發出夏日水果料理，將水果搖身一變成為菜單上的主角。

　「2010年台灣美食展」將於27日到30日一連四天在台北世貿一館舉行，各大飯店也將推出一年一次的超低折扣優惠餐券，想要「吃」美食的民眾不要錯過。