黃俊儒獲調茶大師賽金獎 將飛倫敦秀調茶

新網記者吳其祐台北特稿
2014/7/1 下午 07:54:41 / 精品蒐藏

　首屆「TWININGS GRAND PRIX調茶大師賽」從全台上百家店中選出6位調茶大師，今日在台北舉行總決賽，來自台北的黃俊儒拔得頭籌。

首屆「TWININGS GRAND PRIX調茶大師賽」冠軍黃俊儒調製「夏日協奏曲」情況。(歸鴻亭攝影)

　黃俊儒(Jack)以口感濃郁的英倫早餐茶為基底，搭配盛夏水果荔枝、玫瑰鹽，調出「夏日協奏曲」奪得冠軍，除了能獲得獎金5萬元，更將至倫敦3百多年唐寧茶店舉辦一日店長調茶秀。

　這次比賽以「品味交響樂」為主軸，現場結合了影音燈光效果，展現茶飲的全感美學體驗，將茶飲、時尚和調茶工藝三者結合。6位調茶大師在燈光與音樂的搭配下，展現華麗的調茶手法。其中，潘定堯更以乾冰和炫麗的彩帶，為調茶過程增添視覺驚喜，為他贏得了「最佳風尚獎」的殊榮。

謝曼寧用百香果與巧克力搭配「激情拉丁」獲得銀獎。(歸鴻亭攝影)

　獲得銀獎的謝曼寧(Monica)，選用百香果與巧克力搭配出「激情拉丁」，謝曼寧表示，擔心加入巧克力會造成茶體混濁，影響美觀，最後決定在杯緣加上巧克力，品茶者聞的到巧克力味，又不至於化入茶中，獨到的巧思是贏得銀獎的關鍵。

　源自交響樂團的組成概念，徐政揚(Odin)使用肯亞、錫蘭、阿薩姆3種常用的香料搭配早餐茶、牛奶，調配出「序曲OVERTURE」，獲得銅獎。

　6位參與總決賽的調茶大師分別是來自EL AMOR的謝曼寧、INDULGE的葉迎熙、PIGI PIGI日本的新井健彥、DUO-TAIPEI的黃俊儒(Jack)、CHINA & WHITE的徐政揚(Odin)以及來自隨意鳥地方85F的潘定堯。