臺灣新世代媒體人遊歐洲-荷蘭篇之一
Say Cheese!! 阿克瑪乳酪市集

新網記者吳其祐荷蘭阿克瑪特稿
2014/9/19 下午 10:06:09 / 寰宇遊蹤

　來到荷蘭的住宅區，可以發現每一區的房子都十分相似，這是因為各社區都需要依照政府的規定；有相同風格和形狀的房屋，因此在荷蘭的房屋顯得非常整齊。

荷蘭著名的旅遊景點阿克瑪的乳酪市集，傳統的起司搬運秀上場。(吳其祐攝影)

　在某些社區內，還會見到彎彎曲曲的馬路設計，這是為了讓汽車在開進社區時，放慢速度，注意行人的安全也降低社區的噪音，可見的荷蘭人對居住品質的要求十分重視。住在荷蘭的阿姨告訴我，在這裡的居住環境非常安靜，可以有很好的睡眠，所以，「我想一回到臺灣，晚上的吵鬧就讓我難以入睡。」

　號稱腳踏車王國的荷蘭，果然不是浪得虛名，除了路上隨時可看到不分男女老少的人們，飛快地騎著腳踏車，每一條馬路的旁邊，也一定會規劃一條腳踏車專屬騎道。在路上，遇到腳踏車與車子交會時，也是車子要禮讓腳踏車。

專門檢查起司的專家仔細檢查起司。(吳其祐攝影)

　在荷蘭，腳踏車的地位比汽車還要崇高。荷蘭朋友告訴我，有許多上了年紀的老人，雖然已經騎不動腳踏車了，還是寧可花大錢去買電動腳踏車，持續踩著踏板，不願意以汽車代步，對荷蘭人來說，腳踏車是一項終生的健康運動。

　荷蘭還有一項很棒的制度，由政府、企業與民間機構共同合作，稱作「食物銀行」。各大超市會將即期的食物提供給食物銀行，而失業或是低收入戶等弱勢族群，便可以提出政府所開立的證明，免費領取食物銀行的食物。這樣一方面不會浪費食物，可以將食物做最有效的分配，又可以救濟到需要的人。臺灣目前也開始有類似的食物銀行，不知道是不是學他們的。

美麗的荷蘭姑娘宣傳觀光。(吳其祐攝影)

　荷蘭的生活機能完整，交通雖然也很方便，但是交通費的價錢也很嚇人，以荷蘭第五大城市Eindhoven來說，搭一趟公車的錢就要3.5歐元，折合新臺幣140元，而且距離可能只有20到30分鐘的車程，反應出荷蘭高價的生活水準。

　荷蘭著名的旅遊景點不只阿姆斯特丹(Amsterdam)，每週五阿克瑪(Alkmaar)的乳酪市集也是有名的觀光景點。荷蘭是全球知名的乳酪生產國，每年出口乳酪40多萬噸，產量高居世界第一；除了是每日必備食品外，也是一項觀光資源。荷蘭人替人拍照的時候都是說︰「Say Cheese !!」

　在阿克瑪，整個市集擺滿了又大又黃的起司，伴隨著教堂的鐘聲響起，一場傳統的起司搬運秀就上演了，高大的荷蘭人穿著傳統的服飾，兩人一前一後，踩著滑稽的步伐，賣力地將起司搬到推車上，準備載到各地去販賣。還有專門檢查起司的專家，身穿白袍，用工具鑽一小塊起司，仔細品嚐，並將起司的美味也分送給在場的民眾。