芒果新戀情甜蜜初體驗 台中1號新品種甜度遠勝愛文

新網記者張聿明台北特稿
2015/7/29 下午 09:36:10 / 美饌饕餮

　農委會台中區農業改良場與中興大學園藝學系副教授謝慶昌共同研發台中一號芒果新品種，今日在農委會亮相。

台中區農業改良場場長林學詩介紹創新育成芒果新品種台中1號不僅果肉細緻、糖度高，入口後甜而不膩，(歸鴻亭攝影)

　台中區農業改良場場長林學詩表示，創新育成芒果新品種台中1號不僅果肉細緻、糖度高，入口後甜而不膩，在口中更散發微微果香，令人想一吃再吃，有如初戀般的甜蜜。

　林學詩說，芒果新品種台中1號是由金煌芒果的實生後代選拔而來，歷經15年的培育過程，在民國103年取得植物品種權，今年開始推動技術轉移工作。

　他指出，台中1號雖然在育成過程中表面上只經過一代，其實是透過無數次的繁殖測試、官能品評、甜度測驗等，才順利培育出來，過程相當不容易。

　台中區農改場農業推廣課課長林錦宏強調，目前市面上的愛文與台中1號外觀差異並無太多不同，耐蟲害、天災及種植方式也相似於愛文芒果。目前每年台灣芒果年產值達70億台幣之多，未來推廣芒果台中1號，期望可以結合更多產業如種植、物流、行銷等，增加市佔率，甚至外銷到國外去，產生更多的經濟價值。

台中1號甜度22.5度，比愛文12.5度、黑香16.5度還高。(歸鴻亭攝影)

　台中農改場人員實測愛文、台中1號、黑香3品種芒果甜度，台中1號甜度22.5度，比愛文12.5度、黑香16.5度還高，是目前市面最甜芒果，果實為橢圓形，成熟時果皮黃帶紅色且表面皮孔明顯，在果實基部有明顯的花柱痕跡突起是本品種的一大特色，果重約600公克，果肉細緻，風味絕佳，除直接食用外，更可製作成芒果冰、冰淇淋及芒果冰砂等特色冰品。

　催生台中1號的幕後功臣是台中農改場助理研究員陳盟松。他說，一般果樹都要經5至7年幼年期，再嫁接芒果樹上選出優良品種；希望未來除台南知名玉井愛文芒果外，台中1號也能打響名號，成為具台中特色的芒果代表。