天天高鉀食物 高血壓男出現虛弱無力症狀

新網記者歸鴻亭台北特稿
2016/2/26 下午 01:03:06 / 醫療保健

　52歲林先生有高血壓，平時有服用血管加壓素阻斷劑類降壓藥，林太太認為高血壓患者飲食很重要，因此料理時都使用高鉀鹽，每天也準備800cc蔬果汁給先生喝。林先生的血壓控制在正常範圍沒有過低的情形，但卻出現虛弱無力的症狀，就醫血液檢驗顯示血中鉀離子輕微偏高，經調整飲食後，血鉀恢復正常。

書田診所家醫科主任醫師何一成表示，血清中的鉀離子可維持細胞膜電位穩定，以調節肌肉及心肌的收縮。(歸鴻亭攝影)

　書田診所家醫科主任醫師何一成表示，血清中的鉀離子可維持細胞膜電位穩定，以調節肌肉及心肌的收縮。腎臟是鉀離子主要的排泄器官，當血清中的鉀離子濃度超過5.5meq/L以上即是高血鉀症 (正常為3.5-5.3meq/L) ，可能會出現麻木、肌肉無力等症狀，嚴重者會有心律不整的現象。

何一成介紹常見含高鉀的蔬菜、水果與其他形式的食物。(歸鴻亭攝影)

　何一成解釋，高血鉀症發生的原因包括腎臟功能不良、藥物引起、攝取過多含鉀的食物、腸胃道出血、血糖控制不良及感染等。至於高血壓與血鉀的相互關係，何一成提到，高血壓患者經常會使用血管加壓素阻斷劑類藥物控制血壓，有保護心血管及腎臟的作用，但會降低腎臟排出鉀，易使身體鉀離子增加，因此有服用這類藥物時，飲食要特別留意。

何一成提醒，平時控制血壓要注意飲食均衡，養成運動的習慣。(歸鴻亭攝影)

　高鉀鹽含有多量的鉀，長期攝取過多含鉀的食物，也會使血鉀上升。他說，常見含高鉀的蔬菜，如茼蒿、芹菜、草菇、金針菇、菠菜、空心菜、紫菜、海帶、莧菜、地瓜葉等；含高鉀的水果有蕃茄、釋迦、香蕉、奇異果、香瓜、木瓜、櫻桃、柚子等；其他食物像芋頭、馬鈴薯、地瓜、山藥、南瓜等；此外，蔬菜汁、果汁、生菜、肉湯、雞湯、魚湯、菜湯等形式的食物，鉀鹽更是偏多。

　何一成提醒，高血壓患者常會使用血管加壓素阻斷劑類藥物，飲食上不適合食用高鉀鹽，建議採一般精鹽即可，蔬果汁也勿過量飲用。平時控制血壓要注意飲食均衡，養成運動的習慣，遵從醫囑用藥，並定期回診抽血檢查，監控腎功能與血鉀濃度。