蜜桃成熟時 尖石鄉長宣傳新鮮上市水蜜桃

新網記者歸鴻亭台北特稿
2011/6/29 下午 11:13:05 / 產業經濟

　台灣水果百百種，每年6月下旬到7月底是新竹縣尖石鄉水蜜桃成熟上市時節。

新竹縣尖石鄉今年成熟上市的水蜜桃。(歸鴻亭攝影)

　新竹縣尖石鄉公所促銷水蜜桃，由鄉長雲天寶帶隊，今日前來台北舉辦「原住民傳統文化產業暨水蜜桃之旅」和「文化歲時祭儀原味泰雅豐華再現」活動。

　雲天寶說，今年新竹縣尖石鄉的水蜜桃豐收，產量是去年三倍，因為山地的溫差夠大，因此水蜜桃汁多、纖維細，八分熟的桃子放幾天變軟之後，用吸管就可以吸，特別好吃。

　他說，尖石鄉擁有好山好水，自然環境優沃，氣候條件合宜，近年來水蜜桃成為尖石鄉重要經濟農作物，藉由水蜜桃農特產品的展售，並結合原住民文化藝術展演活動，除強調「當天採，當天賣，新鮮看得到」的優良品質外，也加深尖石鄉為水蜜桃原鄉的印象。

　雲天寶解釋，尖石鄉為新竹縣面積最遼闊的鄉鎮，面積廣達530平方公里，境內全為山岳地帶，栽培的水蜜桃甜度高達12度以上，且口感香甜多汁，產區位於海拔1,500公尺以上，產地以後山秀巒及玉峰兩村為主，栽植面積約141公頃，年產量約912公噸，品種以大久保產量為70%、紅桃20%、白鳳10%。

尖石鄉長雲天寶帶隊前來台北促銷水蜜桃。(歸鴻亭攝影)

　他還還特別教導民眾，挑選水蜜桃，不但要外觀端正、果頰飽滿，水蜜桃「縫合線」兩邊還要平整對稱，最好果皮上要有一點絨毛，最適合食用的階段是果皮綠素漸漸消失，桃子色澤呈現乳白色或出現紅暈時。

　雲天寶指出，一般人印象中的尖石鄉是十分偏遠的山地鄉，黑色部落司馬庫斯的所在地，其實從新竹縣內灣再進去一公里就是尖石鄉。今年7月10日尖石鄉水蜜桃之旅活動將在尖石鄉嘉樂竹屋展售中心舉辦，歡迎全省民眾到尖石鄉體驗泰雅風情，並品嚐優質的水蜜桃。