讓鹹味晶體開創第二春資源─白色鹽鄉行旅之三

新網記者麻念台台南七股特稿
2011/7/31 下午 11:29:49 / 國民旅行

　「白色觀光」，是一種很另類的宣傳。

台鹽公司董事長洪璽曜介紹鹽業轉型的成果與未來的展望。(歸鴻亭攝影)

　台鹽公司董事長洪璽曜表示，台鹽從單純的鹽品專賣，陸續跨足鹽、水、保養、保健、清潔用品以及鹽雕六大類產品，已從傳統鹽業國營，轉型成深耕海洋科技的民營公司。

　洪璽曜指出，鹽業文化過去是民生珍貴的資產，現在則期望從這種傳統的經濟產物，轉化為新產品與觀光財，為地方帶來新契機。

　他說，台鹽是一個零負債的企業，目前已經與大陸建立各種不同通路的銷售管道，尤其台灣的鹽業在日本福島事件後開始部份外銷該地，大陸明年也可能要取消鹽的專賣制度，台鹽早就開始佈局對岸，北京已經開始賣台灣的鹽品了。

　洪璽曜分析，台灣一年大約吃掉7萬噸鹽，大陸則一年會吃掉800萬噸，只要部份高價鹽的市場可以掌握，就能幫助台鹽有更高的收益。

　另外，海洋鹼性離子水的生技技術是唯一得到國家安全標準驗證的飲用水，保養品則許多由台灣自己萃取植物成份得到國際獎項，包括膠原蛋白更是對美白有幫助，保健品則經過塑化劑風波檢驗後全數過關，清潔品也受到肯定，鹽雕也將向大陸開拓專賣點。

雲嘉南風景區管理處處長張政源大力推銷鹽鄉在觀光上的優勢雲嘉南風景區管理處處長張政源(歸鴻亭攝影)

　雲嘉南風景區管理處處長張政源則表示，許多人認為雲嘉南比較偏僻，相對發展比較落後，其實台灣還是工業掛帥時代，此地沒有太多工業投入所以落後，但也正因為沒有工業污染等侵入，因此反而保存非常好的天然資源條件，所以在廿一世紀觀光掛帥的時代，這裡一點也不弱勢。

　他說，這裡有2,000多公頃的濕地生態，有兩個國際級，七個國家級濕地在雲嘉南，孕育動植物的多樣性，如數量極少的黑面琵鷺、數量極多的黑腹燕鷗等。而這裡又是開台發源地，許多歷史、文化值得瞭解，宗教的媽祖與王爺等大都是從這裡分支出去，所以每年進香遊客很多。

　張政源說，更重要的則是鹽業文化，從過去曬鹽是經濟產物到目前的文化產物，最後會變成觀光資源，雲嘉南風景區管理處從台鹽公司接收很多鹽業文化的寶藏，尤其最近的鹽雕藝術節，希望能與台灣其他地方的沙雕、冰雕、木雕或石雕那樣，成為一項觀光資源。

　當然，魚蝦貝類尤其蚵類，更會是此地發展觀光的好食材，歡迎民眾都來體會「白色觀光」。