最牛健行路線 農委會舉辦探訪牛之鄉親子趣旅行

新網記者歸鴻亭台北特稿
2018/9/6 下午 06:30:57 / 國民旅行

　農委會為推廣國產牛肉並落實食農教育，委託農業科技研究院將於10月6日在雲林縣斗南鎮舉辦「探訪牛之鄉，親子趣旅行！臺灣好牛農識健行活動」，讓大小朋友來一趟探訪農村風貌與知識饗宴之旅。

農委會為推廣國產牛肉並落實食農教育，舉辦「探訪牛之鄉，親子趣旅行！臺灣好牛農識健行活動」。(歸鴻亭攝影)

　目前全國牛隻在養量約14萬頭，以乳牛為主，肉牛則占2萬8,638頭，不過台灣牛肉不只來自肉牛，還有淘汰的乳牛，每年屠宰量約3.4萬至3.6萬頭。農委會畜牧處副處長王忠恕表示，「探討牛之鄉，親子趣旅行！台灣好牛農識健行活動」是國內首場以肉牛產業為主題的千人親子健行活動，在雲林斗南近6公里的田園健行路線規劃，從著名的小葉欖仁隧道開始，途經肉牛牧場、乳牛牧場、玉米田、越光米田等，以純樸的田園景色結合豐富的食農教育體驗行程，讓民眾實際體驗採摘玉米、品嘗牛肉等趣味活動，藉此認識台灣養牛產業及農村的獨特魅力。

這是國內首場以肉牛產業為主題的千人親子健行活動。(歸鴻亭攝影)

　台灣肉牛產業發展協會理事長蘇念成指出，目前國產牛肉市占率約6%，為了讓國人體驗國產牛肉的美味，認識國內肉牛產業，舉辦這項活動。他說，台灣牛肉口味鮮甜，台灣牛肉經過21天熟成，肉質較軟，適合做牛排，不經熟成的則適合做火鍋汆燙；此外，牛肉經屠宰後，把握肉質僵直期前的幾個小時，直接從產地送到餐桌，更是國產牛肉無可取代的新鮮吃法。

直接掃描QRCode就能瞭解活動內容。(歸鴻亭攝影)

　澳洲目前一般草飼肉牛價格每公斤約2、3百元，和牛每公斤則要價上千元，日本和牛又更貴，斗南鎮農會輔導肉牛產銷班、芸彰牧場總經理張志名說明，台灣牛肋條、里肌肉每公斤約600元，價格接近知名賣場Costco所賣美牛肋條，其實相當經濟實惠；並且國產牛肉都有溯源紀錄，品質值得消費者信賴。

　農委會表示，活動亦規劃國產牛肉溯源闖關遊戲，藉此讓民眾知道如何買到正港國產牛肉，並透過掃描QR-CODE或至國產牛肉追溯資訊網查詢，即可追溯到牛隻屠宰日期、來源畜牧場及屠宰場等相關資訊，落實牛肉產地標示並區隔國產與進口牛肉市場。

　這項「探訪牛之鄉，親子趣旅行！臺灣好牛農識健行活動」即日起開放報名，限額1千名，報名費每人200元，即可獲得後背包、遮陽帽、毛巾、越光米、玉米等禮品，抵達終點更可享用牛肉湯、越光米粽、蘿蔔汁等斗南風味餐。