農糧署推廣國產楊桃 甜脆且多汁潤喉尚呷意

新網記者歸鴻亭台北特稿
2012/3/15 下午 11:53:18 / 產業經濟

　楊桃汁甘甜人人喜愛，目前正值盛產期，請國人選購享用楊桃、楊桃加工品，回憶甘甜的古早味。

國產楊桃可以當成沙拉食用。(歸鴻亭攝影)

　農委會農糧署表示，近年在國內市場漸被淡忘的楊桃，在國外卻很夯，外銷實蹟持續長紅，每年外銷量均維持在2千公噸以上。

　農委會農業試驗研究所副研究員劉碧鵑指出，楊桃外型出色，加上肉質可口，一直受到國外消費者的喜愛，國內楊桃產地在彰化員林、社頭還有苗栗卓蘭一帶約1,200公頃，除了5、6、7月不是旺季，幾乎一年4季都有生產；外銷主要出口至香港、新加坡、中國大陸、美國和加拿大等地區。

農委會農糧署推廣國產楊桃。(歸鴻亭攝影)

　劉碧鵑說，楊桃的種類相當繁多，從台農1號起，別名正港、紅龍、金龍的台農2、3、4號，還有主要外銷的秤錘、青漧厚稔等，紅龍由於肉質豐美結實，在國內最受歡迎。

　農糧署作物生產組組長莊老達表示，楊桃含有豐富的營養素，包括蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維他命A、B1、B2、C及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等，有滋養、保健、生津止渴及潤喉功效，自古即受肯定，除了腎臟病、尿毒症患者，因為草酸含量，不宜食用之外，一般民眾都可以放心享用，而低草酸品種最快年底也會上市。

　莊老達指出，楊桃現在大多利用網室栽培，並在幼果期就套上袋子，不僅肉質細緻，而且衛生安全，屬於低農藥產品。