合法屠宰場灌水台牛"殘"無人道! 農委會:查無此事!

新網記者周煊惠台北特稿
2012/6/26 下午 08:21:14 / 人權社會

　台灣動物社會研究會今日公布台灣兩家知名合法屠宰場，在牛隻將被屠宰前，鞭打、腳踹、強迫灌水等令人痛心的殘忍虐待影片。

台灣動物社會研究會今日呼籲推動立法「屠宰場動物福利條例」，不能放任屠宰場殘忍虐牛。(周煊惠攝影)

　該研究會執行長朱增宏指出，為了在屠宰牛前增加屠體的重量，賣出更好價錢，以200多公分長直徑約2公分的硬質塑膠管穿越約50公分長的鋼管後，插入牛胃，在接上強力水柱將水灌入牛體。

　朱增宏說，每次灌水長達兩分鐘，一天灌3至4次，一隻牛每天正常飲水量應約為40公升，遭受惡意灌水的牛在短短兩分鐘內，卻超過80公升，牛根本無法抵抗，許多牛隻不時嘔吐，更有牛隻被灌水至暴斃。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出屠宰場對牛隻惡意灌水時，不禁潸然淚下。(歸鴻亭攝影)

　他指出，為了使牛乖乖聽話，屠宰場更惡意鞭打、腳踹、以鐵絲穿鼻等殘忍行為讓牛隻就犯，政府機關5年來耗費六千多萬推廣台灣牛肉，卻讓消費者吃到這種牛肉，呼籲消費者三思，拒吃台灣牛也為牛發聲。

　更令人髮指的是，該研究會主任陳玉敏表示，早在100年11月就掌握台南市公立善化肉品市場及新北市民營福伯屠宰場之違法事證，函請農委會畜牧處及防檢局立即全面查處，不料竟於今年5月中旬收到防檢局回覆：「未發現違法灌水情事。」還表示：「管理甚佳。」的回覆。諷刺的是，台南市善化肉品市場竟是目前唯一通過國產牛肉「產銷履歷認證」的屠宰場。

　陳玉敏說，研究會掌握影片，證據確鑿，但政府機關卻總「查無違法情事」，農委會畜牧處及防檢局二單位的互踢皮球行為，間接傷害了無辜的動物及消費者，令人痛心。

台灣動物社會研究會執行長朱增宏農委會畜牧處及防檢局二單位的官官相護互踢皮球行為感到痛心。(歸鴻亭攝影)

　台灣主婦聯盟經濟生活合作社理事主席黃淑德表示，絕對不能放任屠宰場這種「殘」無人道的行為，希望消費者能夠拒吃台灣牛肉。用這種殘忍的方式對待牛隻，如果將台灣牛肉外銷，無疑是國恥，不只傷害了牛，也傷害了消費者的健康。

　黃淑德也希望政府機關能夠引以為戒，推動立法「屠宰場動物福利條例」，規定屠宰場內裝置監視器，並設專職經濟動物福利的稽查員，建立屠宰場查核輔導等機制。