害蟲高燻蒸率破壞農業部水果品質突破鳳梨檢疫關卡 農試所推技術助攻海外市場

新網記者歸鴻亭台北特稿
2026/6/3 下午 07:03:49 / 產業經濟

　鳳梨是台灣外銷產值最高的水果，近年來面臨檢疫蟲害與貯運品質挑戰，農業部農業試驗所今(3)日說明已突破關卡，助攻布局海外市場。

農業部農業試驗所說明鳳梨是台灣外銷產值最高的水果，近年來面臨檢疫蟲害與貯運品質挑戰，已突破關卡，助攻布局海外市場。(歸鴻亭攝影)

　台灣生鮮鳳梨自2021年3月起，被禁止輸入中國，農業部積極拓展日本市場，但輸日鳳梨卻出現檢疫蟲害，還面臨貯運品質挑戰，農試所整合相關單位組成鳳梨外銷助攻隊，今天舉行記者會，介紹成功突破檢疫關卡及建立完整冷鏈技術，改善貯運品質。

　農試所所長王仕賢表示，日本檢疫單位自2022年起，在台灣輸日鳳梨頻繁檢出害蟲「紋翅蛾」，導致整批鮮果須進行溴化甲烷燻蒸，增加成本並縮短貨架壽命。農試所發現，「紋翅蛾」與長期影響品質的「小果腐敗病」主要侵害時機為鳳梨開花期，特篩選符合台日農藥殘留規範的防治藥劑，並訂定安全採收期，輔導農民於關鍵時期精準施藥，顯著提升防治成效。

農試所所長王仕賢表示，日本檢疫單位自2022年起，在台灣輸日鳳梨頻繁檢出害蟲「紋翅蛾」，導致整批鮮果須進行溴化甲烷燻蒸，增加成本並縮短貨架壽命。農(歸鴻亭攝影)

　農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所植物保護系研究員兼系主任黃守宏表示，紋翅蛾不會啃咬果肉，對於國內市場的鮮果銷售來說「沒有太大影響」，但外銷有嚴格的零檢出標準，紋翅蛾便成為檢疫卡關及高燻蒸率的關鍵主因。起初面對日本頻繁檢出紋翅蛾，產地根本不知蟲從何來，包裝場裡的工作人員不斷用水洗、用高壓氣槍狂吹，但怎麼洗、怎麼吹都清不掉，讓他相當頭痛。研究人員花了一年多實地深入追查，才解開謎團。研究團隊發現，紋翅蛾會在開花期躲在鳳梨花腔裡；一旦花朵閉合，採收後在包裝場再怎麼費力清洗也無濟於事。

農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所植物保護系研究員兼系主任黃守宏說明突破鳳梨檢疫關卡過程。(歸鴻亭攝影)

　嘉義分所分所長張哲瑋指出，過去在鳳梨開花期，農民不會特別防治，認為「開花期不能噴藥去動它，怕影響果實未來的發育」；研究員需跟農民解釋，鳳梨是由下往上開花的聚合果，且單為結果特性，不需授粉也能結成正常的果實，因此開花期噴藥不會對果實產生傷害。

　其實不僅紋翅蛾，小果腐敗病（黑目病）的病原菌同樣是在開花期趁虛而入。農試所引導農民在開花期使用「馬拉松」、「大利松」或「蘇力菌」來防治介殼蟲與紋翅蛾，並搭配「腐絕」預防小果腐敗病。

嘉義分所分所長張哲瑋說明鳳梨是由下往上開花的聚合果，且單為結果特性，不需授粉也能結成正常的果實，因此開花期噴藥不會對果實產生傷害。(歸鴻亭攝影)

　針對外銷鳳梨會因長途運輸過程的貯運溫度，造成果肉黑心、果梗霉腐問題，農試所團隊導入「護汰寧」藥劑並搭配酒精消毒處理，提升果實外觀與商品價值。該所統計，至114年底，輸日鳳梨的燻蒸率已由112年的35.4%大幅降至16.6%；櫥架上果梗霉腐發生率也降低至35%。王仕賢說明，農試所還導入無人機智慧化施藥技術，每公頃鳳梨田可節省30%以上施藥成本（約新台幣4,000元）。

　「台農17號」（金鑽鳳梨）是目前外銷主力品種，農試所觀察，近幾年的新品種「台農23號」（芒果鳳梨）較「台農17號」具備更佳的耐雨性、耐貯運性及更長的櫥架壽命，可補足夏季多雨期間果實品質與供應之缺口。

　「台農23號」則已於5月22日正式獲得日本植物品種權登錄，可有效合法保障台灣核心的育種成果，維護農民與外銷業者收益，更可在國際水果市場建立「法律防火牆」與品種壁壘，杜絕境外非法侵權產品流入日本，全面深化「台灣優質果品」的專屬品牌形象。

農業部水果品質突破鳳梨檢疫關卡宣傳大合照。(歸鴻亭攝影)

　農業部統計，2024年外銷鳳梨約2.1萬噸、產值新台幣8.7億元；2025年受風災影響，外銷鳳梨只有1.7萬噸、產值7.6億元；日本市場占外銷量約9成，其次是香港、新加坡。農業部國際司預估，今年外銷鳳梨可望回升至2萬噸；1至5月外銷日本的鳳梨已達1.4萬噸。美國已預告同意台灣鳳梨可輸美，農業部說，目前仍須等待美國正式公告，希望今年能搶攻美國市場。