苗栗公館特產紅棗 結合觀光感受在地農產美味

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/8/7 下午 07:51:26 / 國民旅行

　苗栗公館鄉是全台唯一的專業紅棗生產區，每年總產量高達100萬噸，一到紅棗採收期時，便湧入大量遊客想要一睹新鮮紅棗的真面目。

農委會副主委陳文德為苗栗公館鄉紅棗站台推銷。(歸鴻亭攝影)

　農委會副主委陳文德表示，新鮮的紅棗不但是營養價值高的水果，曬乾後還是有補氣功效的中藥材，苗栗公館鄉以生產紅棗聞名，公館農民積極推行有機種植，研發紅棗相關產品，希望將當地特有的農產品更加推廣出去。

　交通部觀光局長謝謂君指出，台灣美食系列活動倡導的就是提供最棒的在地食材，紅棗不只補氣，還有很多的維他命C，民眾到公館不僅可以找到健康，也可以找到幸福。

新鮮的紅棗是營養價值高的水果，可以做成紅棗酒。(歸鴻亭攝影)

　苗栗縣公館鄉農會今日到台北行銷觀光，公館鄉農會總幹事韓鴻恩說，紅棗除了紅棗乾，生鮮的紅棗水果之外，還可以做非常多的產品，像是紅棗酒、紅棗茶、紅棗醋、紅棗冰、冰淇淋，凍醬等等，還可以製成紅棗麵。

　公館鄉紅棗文化節本月27日起一連兩天在苗栗特色館展開，今年活動以消費者為導向強調吃、玩的部分，除頒發當年度紅棗王外，也舉行「尋棗小當家」料理比賽，以公館嚴選紅棗入菜，做出健康美味電鍋料理，讓紅棗的運用更多元。

　公館農會也將四季的特色農產，除了夏季盛產紅棗外，公館也是台灣桑椹、芋頭、柿子以及福菜等農產品的主要產地，再結合在地主題遊程，讓民眾親自下田採果、製作福菜，從邊做邊玩的過程中，體會苗栗公館獨特的客庄風情。