謝師宴訂席抽查 取消訂桌訂金竟沒收

新網記者歸鴻亭台北報導
2014/6/6 下午 04:54:36 / 消費資訊

　又到了驪歌輕唱、鳳凰花開的畢業季節，各餐飲業者從3、4月開始紛紛推出謝師宴專案，為老師們的辛勞鞠躬，為學子們的進階祝賀。

　消基會公布謝師宴訂席調查，隨機挑選全台15家推出謝師宴專案業者，有部分業者收取訂金，超過定型化契約2成的規定，其中香格里拉休閒農場訂金高達57%，古華花園酒店還規定，如果取消訂席，訂金將全部沒收，消基會呼籲業者應遵守定型化契約規定。

　調查目標的專案內容以中式桌菜（10人計）為依據，若不考慮是否加收服務費，單桌價格最低者為香格里拉休閒農場3,500元，最高者為台北老爺大酒店10,800元。

　該會秘書長雷立芬表示謝師宴少不了的酒水，有6家業者規定自帶酒水須收取開瓶費，又以台中金典收1千元最高。同時，定型化契約規定須在網站、菜單及營業場所公告收取標準，供消費者參考，而台北諾富特華航桃園機場飯店並未在網站標註，台中金典酒店卻不在「謝師宴專案」網頁上，而在自家網站「餐飲訊息」中註明。

　雷立芬提醒，訂席也要留意飯店對開瓶費的規定，以免酒錢比飯錢還貴。，由於過去曾經傳出不少消費者訂席後又反悔想取消的糾紛，行政院消費者保護處已審核通過由衛生福利部食品藥物管理署擬定之「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」，並於2012年10月1日公布，就定金成數上限、消費者取消訂席之退費辦法訂出規範。雖然此規定沒有法律強制性，但仍呼籲消費者使用此範本與業者訂席，而業者若願意依照該範本的內容與消費者簽約，也可避免爭議的產生。

　消基會呼籲，雖然「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」僅為範本的性質、沒有法律強制力，但消費者若提前告知取消訂席，業者可以再將場地給其他消費者使用，並沒有損失。因此消基會仍呼籲餐飲業者應遵循該範本的規定。消費者方面也不應任意解除契約，宜在事前多比較、瞭解各專案內容是否符合自己的需求再洽訂，否則已先支付了定金又想反悔，不但造成雙方困擾還可能衍生糾紛。