英國研究有機飲食營養價值不怎麼樣!

新網記者歸鴻亭台北報導
2010/5/26 下午 03:22:00 / 醫療保健

　重視養生的現代人，願意砸錢買有機食品，價錢至少是一般食品的兩至三倍。

　根據英國最近公佈的資料顯示，沒有確切證據有機食物對身體健康有益，也就是說，有機蔬果的營養和一般蔬果差不多。

　由英國「倫敦公衛暨熱帶醫學院」發表，刊於《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)的研究報告指出，檢閱過去五十年來162篇科學期刊論文後，並未發現有機食物與一般食物營養成分有所差異的證據，為健康而吃有機食物，恐怕只是白花錢。

　這項由丹格爾博士(Alan D. Dangour)博士研究團隊發現，現有研究多半著重有機飲食改善健康的短期效果，即促進身體的抗氧化活動，卻不重視長期效應，多數這方面的研究都沒有發現有機飲食比傳統飲食，更能夠促進身體的抗氧化活動。