馬鈴薯栽培溯源身分證 健康種薯驗證制度建立

新網記者歸鴻亭台北報導
2016/2/25 下午 07:33:35 / 產業經濟

　馬鈴薯富含碳水化合物，在塊根塊莖類作物中，它的蛋白含量最高，質量也較高，其氨基酸模式與人類的需求非常匹配，是繼玉米、小麥和稻米之後的世界第4大糧食作物，可食用部分高達85%，相比之下穀類作物僅為大約50%。但是國內年產量6萬多公噸，只占消費量3分之1。

農委會種苗改良繁殖場場長楊佐琦介紹優秀健康的馬鈴薯種薯。(農委會種苗改良繁殖場提供)

　農委會種苗改良繁殖場場長楊佐琦表示，種苗場執行馬鈴薯健康種薯繁殖與推廣任務，提供國內農友無病毒健康種薯，為了與國際馬鈴薯種薯驗證制度接軌，拓展國產種薯外銷契機，今年起加強推行健康種薯產品標示，結合QR code驗證追溯平台，將種薯生產驗證過程全都露，未來將進一步串連食用薯產銷履歷系統，從食品安全之追溯系統至市場銷貨端讓消費者充分了解馬鈴薯安全生產流程。

　他說，該場擁有多年健康種薯繁殖經驗，在良好之設施栽培及病害檢測管理下，每年生產無病毒原原種薯供應種苗業者栽培繁殖。並依循動植物防疫檢疫局公告之「馬鈴薯種薯病害檢定驗證作業須知」，與國立中興大學、農業試驗所、臺中區、臺南區農業改良場等研究人員，組成馬鈴薯專家輔導團隊，實地輔導申請驗證之業者，提供栽培管理及病蟲害防治資訊，並派員檢查馬鈴薯種薯之病毒、細菌及真菌病害發生率，以確保種薯品質。

　楊佐琦指出，種苗場一直努力研究，現已培育出優秀健康的種薯，每分地可提高1.5倍收穫量，今年起種苗場加強推行健康種薯產品標示，未來將進一步串連食用薯產銷履歷系統，從食品安全之追溯系統讓消費者充分了解馬鈴薯生產流程，且與國際馬鈴薯種薯驗證制度接軌，拓展國產種薯外銷契機。