虎斑烏賊與萊氏擬烏賊人工繁殖技術建立

新網記者歸鴻亭台北報導
2016/3/8 下午 04:12:15 / 生態環保

　行政院農業委員會增裕海洋漁業資源，推行「臺灣沿海藍色經濟推動計畫」，其中由水產試驗所執行的「魚介貝類增養殖技術開發計畫」，歷經2年的試驗研究，成功建立虎斑烏賊與萊氏擬烏賊種魚產卵、受精卵孵化及幼苗培育技術，並建立「完全養殖」技術。

人工育成的虎斑烏賊幼魚。(水產試驗所提供)

　有鑒於兩者野外族群數量因棲地破壞或過量採捕等原因，目前產量已大不如前。利用人工培育的幼魚於人為環境下培育成種魚，不須再採捕野生種魚即可大量生產受精卵與魚苗，不僅減輕野生族群的採捕壓力，並可推廣至我國水產養殖產業，多元化養殖產業，增加養殖業者收益。

　水產試驗所表示，虎斑烏賊(Sepia pharaonis)俗稱花枝，是我國常見的經濟性頭足類，市價每公斤新台幣250至300元，其加工品花枝丸更名聞遐邇；萊氏擬烏賊(Sepioteuthis lessoniana Lesson)，俗稱軟絲仔，其外形跟烏賊相似，因肉質鮮美，軟硬適中，口感特佳，市價每公斤達500元，在所有頭足類中最具經濟價值。

　頭足類漁獲量佔全世界漁獲總量約14%，且其市場消費量正逐年上升中，主要消費國為日本、韓國、美國及歐盟，其中又以軟絲和花枝兩種為最大宗。

人工育成的萊氏擬烏賊幼魚。(水產試驗所提供)

　兩種野生種魚在經過人為環境馴養，並於繁殖期前提供適合之產卵環境，成功地自然交配產卵，產出的卵鞘黏附於產卵設施上。萊氏擬烏賊卵鞘呈白色半透明狀像四季豆般，卵鞘平均長9.1cm，每個卵鞘4至9個受精卵，平均7個受精卵；虎斑烏賊卵鞘呈半透明葡萄狀，平均長徑0.65cm、短徑0.47cm，每個卵鞘1個受精卵。萊氏擬烏賊卵鞘於水溫18-23℃約經54天孵化出胴體長0.65 cm之小軟絲，虎斑烏賊卵在水溫23-25℃下24天孵化。兩種幼苗初期餌料經多次試驗，結果以採用大型餌料生物投餵活存率最高，平均可達80%。

　幼魚經馴餌改餵食新鮮飼料，轉換成功的幼魚成長非常快速，虎斑烏賊幼魚養殖10個月可成長至1至1.5公斤，萊氏擬烏賊幼魚經6個月養殖後平均全長達38公分，平均體重0.6公斤，最大可達1公斤。養殖成功的個體再經培育成人工種魚，亦成功於人為環境下交配產卵，達成「完全養殖」的里程碑。