超商微波食品"鈉"75%超過每餐建議攝取量

新網記者歸鴻亭台北報導
2017/10/20 下午 04:58:50 / 消費資訊

　便利商店，是現代人們日常生活中不可缺少的一部分；根據公平會今年8月發佈的調查顯示，截至去年底，統一超商、全家便利商店、萊爾富、OK超商及台糖蜜鄰5大連鎖便利商店總來客數高達28.8億人次，平均每人每年上門122次；每人每次平均消費金額為76元，其中以菸品，飲料，便當與三明治等占據銷售前3名。由此顯示，現代人生活高度依賴便利商店，且經常外食，才導致便當三明治等高居銷售前3名。

消費者文教基金會董事長游開雄說明超商微波食品"鈉"75%超過每餐建議攝取量。(消費者文教基金會攝影)

　消費者文教基金會董事長游開雄表示，根據國民健康署，飲食攝取過多的鈉，是血壓升高的一個危險因素。根據衛福部發布的國人106年10大死因中，和高血壓有關的慢性病就占了一半，包含心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變，此顯示高血壓對健康的威脅日益嚴重。

　消基會曾多次調查市售食品鈉含量，為了持續提醒消費者注意市售食品鈉含量偏高的問題，於10月15日至16日，至5大連鎖超商隨機選購20種微波類便當，進行鈉含量標示調查，檢視鈉含量是否過高，因台糖蜜鄰超商未販售便當，故不在此抽樣調查。

　游開雄指出，本次採樣商品計20件，OK超商4件、萊爾富超商5件、統一超商6件、全家便利商店5件，價錢介於55元至99元，檢視便利超商販售之微波食品鈉含量標示發現，20件商品中，15件的鈉含量超過一餐建議量，佔75%。若當日再吃其他東西時，鈉攝取量更是爆表，長期下來，必會增加心血管疾病與腎臟病的罹患風險。

　消基會表示，便利商店的微波食品，為求賣相，多是經油炸或燉滷的肉類，再加上配菜常為醃漬類的開胃小菜及增加整體味道的醬料，相乘之下，鈉含量就容易超標。

　消基會提醒，身體若攝取太多鈉，自然會感到口渴而想多喝水，然而補充過多水分會造成血液水分增加，即為「水鈉滯留」。血液中增加的水分會壓迫血管，造成血壓升高。而排解尿液及流汗的確會將體內的鈉排出，但排出的鈉量有限，最快的方式是減少每日鈉攝取量，建議外食族，第一步先養成良好的消費習慣：購買微波食品或其他食品時，先仔細審視營養標示的鈉含量；再來，可嘗試記錄幾天下來吃的餐點以及所攝取的鈉總量，如此便能瞭解平常吃下肚的東西是否過鈉過量，也可藉此控制自己所攝取之營養素總量。