今年5星級製茶廠出爐 歡迎一起來喝好茶

新網記者歸鴻亭台北報導
2017/11/17 下午 04:54:03 / 產業經濟

　為提升臺灣茶葉生產環境之衛生安全水準，今年農業委員會農糧署參照星級飯店的評鑑方式，從全國各縣市政府輔導的321家製茶廠中，評選出衛生安全達最高標準之5星級製茶廠26家，4星級28家，今日上午於臺北市南港世貿展覽館辦理「2017臺灣國際茶業博覽會」頒獎並展售優質茶廠茶品，讓臺灣名茶打響國際形象。

農業委員會農糧署參照星級飯店的評鑑方式，評選出今年5星級製茶廠。(農糧署攝影)

　農糧署指出，透過該署與各縣市政府制定之製茶廠登錄與環境衛生安全評鑑作業流程，自101年開始辦理衛生安全製茶廠評鑑，102年改為每兩年評鑑1次，今年已邁入第4屆，該評鑑作業先由地方政府進行初評，初評成績獲4星等以上者再送由該署聘請產業經營與品質認驗證專家，包括財團法人台灣優良農產品發展協會（CAS協會）、製茶公會及茶業改良場等專家進行複評。

　參與評鑑茶廠需經層層考驗，如茶園生產、用藥管理、茶菁原料管制、茶廠環境、人員衛生、機具清潔、公共安全、加工動線流程及污染危害管控作為等，都要納入評鑑範圍。另製茶廠聘用領有製茶技術士證照之製茶師傅、茶品具產銷履歷驗證、有機驗證、產地證明標章及取得相關國際品質驗證等都是評鑑加分條件，能獲得4、5星等殊榮的製茶廠，實屬不易。

　農糧署說明，評鑑結果出爐後，各地方政府仍持續加強製茶廠之查核機制，確保維持茶品生產環境之衛生安全水準，該署自101年辦理該項評鑑至今，已逐漸獲得生產者之認知及消費者的認同，並鼓勵及督促生產者用心生產衛生、安全，又具溯源及可區隔進口茶之好茶，除創造臺灣名茶更佳的經濟效益與價值，也帶動消費者安心購買，放心喝臺灣茶的風氣。