產銷履歷紅豆慶豐收 農糧署歡迎民眾採豆體驗逍遙遊

新網記者歸鴻亭台北報導
2018/1/17 下午 01:09:11 / 產業經濟

　吃紅豆餅、喝紅豆湯是臺灣人共同的美食記憶，紅豆更是現代人不可或缺的養生天然食材。現在正值紅豆盛產期，農糧署為讓消費者分享紅豆豐收的喜悅，實際體驗採收自然熟成，不用落葉劑，且具有產銷履歷的在地紅豆，1月20日將與紅豆產地農會、電商業者包括新北市農會、陽明山自然屋及中華民國果菜合作社聯合社等，合作邀請國產紅豆愛用者，赴產地體驗親手採豆之樂趣。

紅豆盛產期，紅豆田一片綠油油。(農糧署提供)

　農糧署表示，該署輔導屏東縣東港鎮及高雄市美濃區農會於1月20日舉行鮮採紅豆體驗活動，讓消費者了解產銷履歷紅豆嚴格把關過程，同時享受友善大地的鮮美滋味，進而認同國產紅豆價值。

具有產銷履歷的在地紅豆。(農糧署提供)

　東港鎮農會當日也邀請在地社區參與慶豐收齊饗宴，特別準備紅豆的多元料理，如紅豆餅、雙糕潤、紅龜粿、紅豆鹹粥等供大家品嚐。

　農糧署指出，國產紅豆具高蛋白質、低脂肪及鐵質，營養豐富，不僅容易烹煮且口感綿密，又有在地品種風味，適值冬末初春，高屏紅豆盛產期，邀民眾一起前往品嚐鮮採紅豆綿密香軟好滋味，同時欣賞田野風光。