"糧身打造"國產雜糧的美味 料理競賽得獎作品驚艷上市

新網記者歸鴻亭台北報導
2022/1/27 下午 07:45:02 / 美饌饕餮

　為使國產雜糧新鮮、健康、安全、非基改的特色能被更多消費者認識，農糧署自去年7月底陸續舉辦3場「《糧身打造》國產雜糧料理競賽」，經過激烈的決賽及專業評審評選，料理高手名單已經出爐，並於今(27)日上午在臺北市長官邸藝文沙龍進行頒獎及成果發表會，同時媒合得獎作品於愛上烹調線上通路及臺中長榮桂冠酒店銷售至111年3月31日，期間推出限量優惠活動，邀請大家一起來品嚐好手藝，共同支持國產雜糧。

農糧署副署長蘇茂祥致詞。(農糧署提供)

　農糧署表示，國產雜糧新鮮、營養、非基改，非常符合現今健康飲食的潮流，在近幾年大力推動下，國產雜糧已漸融入消費者日常飲食，成為一種新的飲食風潮。因此該署特別於去年舉辦料理競賽，分為「親子御便當」、「創意套餐料理」、「創意即食料理包」3大主題，吸引許多對料理有興趣的民眾、各大專院校餐飲科系學生、擁有餐飲證照的餐廳業者及廚師等報名參賽，經過初賽、決賽並由專業評審嚴格評選出各主題前3名優秀隊伍，也將得獎作品製作成2022國產雜糧桌曆，贈送給得獎者作為紀念。

　農糧署說明，得獎者的好手藝民眾也可以品嚐到。今日成果發表會邀請通路代表，向大家介紹合作上市的商品。創意套餐料理得獎者臺中長榮桂冠酒店，將得獎套餐的3道菜色延伸，搭配長園中餐廳精選雜糧菜餚，推出「五穀豐登套餐」共計8道菜，選用各地具代表性的雜糧，包含雲林花生、南投薏苡和甘藷、臺中小麥、花蓮小米、臺南玉米及胡麻、屏東紅豆和臺東紅藜等，用心將全臺各地在地食材融入，細細品嚐每一道料理就像完成一場輕鬆愜意的環島旅行，是與家人朋友的聚餐首選。另外，即食料理包得獎者-小氣老闆私廚的「胡麻菌菇舒肥雞胸」，以國產花生、胡麻加上新鮮菌菇，結合現今流行的舒肥調理方式，烹調出有飽足感又不會對身體造成負擔的即食健康料理，非常適合健身族群及忙碌的上班族，快速補充營養，並由愛上烹調精心製作成即食料理包-「胡了!　花財滿袋」上市銷售，希望讓國產雜糧的豐美口感帶給消費者滿滿的幸福滋味，更是年節送禮的最佳選擇！

「糧身打造」國產雜糧的美味大合照。(農糧署提供)

　兩項合作通路商品販售期間為111年1月3日至111年3月31日，期間推出買10送2、前50名訂位免服務費等限量優惠，歡迎大家共同來支持最新鮮、健康又安心的國產雜糧。