消基會檢測彩色砧板 發現致癌物鉛鎘

新網記者歸鴻亭台北報導
2011/6/8 下午 10:38:00 / 消費資訊

　消基會檢測市面上販售的15款各種顏色的「砧板」，發現有六種標示不清，一款甚至含有超量的重金屬鉛和鎘，民眾長期使用，不僅會致癌，腦部、腎臟和呼吸道，都會受到嚴重傷害。

　消基會表示，鉛可經由皮膚、口或鼻進入人體，具有蓄積性，可致慢性鉛中毒，會影響紅血球合成及可能傷害腦部與周邊神經系統，使腦部記憶及認知下降，除損及幼兒學習力，成人鉛中毒會出現肌肉及關節疼痛、高血壓、頭痛和頭昏眼花現象，影響記憶力和注意力。

　鎘則是致癌性物質，對腎臟、呼吸道及骨骼都會嚴重危害，腎臟是早期受到鎘危害的標的器官，會經由食物、飲水或呼吸道進入身體，停在肝和腎，雖會經尿液和糞便慢慢排出體外，但長期食入低量鎘，仍會傷害泌尿系統。

　消基會檢驗委員會召集人鄭正勇指出，塑膠砧板最好選購沒有色彩的較佳，且除了生食與熟食要使用不同砧板外，清洗時最好使用中性肥造，不要用熱水、酸鹼洗劑清洗。